Jamем од јагоди за 10 минути во тава

Светло дебело џем од јагоди - кој може да одолее на оваа заводлива сладост? Аромата се шири низ целата куќа за време на нејзиното приготвување, а оние што сакаат да ја вкусат првата отстранета пена се редат. Единствената негатива е дека џемот обично се служи на масата само во зима. Ако не сакате да чекате толку долго, тогаш овој рецепт е за вас. Прво, готвење на овој начин, ќе потрошите не повеќе од десет минути. Ова значи дека стереотипот дека џемот за готвење е долг досаден процес, целосно ќе исчезне. И второ, можете да уживате во оваа миризлива деликатес во ист ден. Само треба да почекате додека не се олади. За да го готвите, потребни ви се само самите јагоди, шеќер и нотка на лимонска киселина за боја! И, исто така - тава за пржење! На него, а не во слив, се подготвува џем. Како резултат, таа има богата боја, пријатна густа конзистентност и сите бобинки остануваат непроменети без да зоврие. Jamем од јагоди за 10 минути во тавана за зима - заедно да готвиме.
250 мл.



Willе ви треба џем:

- 1 чаша јагоди,
- 1/2 чаша гранулиран шеќер,
- 1 нотка лимонска киселина.



Исплакнете ги бобинките внимателно за да не ја оштетите нивната деликатна пулпа. Одиме преку, трошиме од расипаните, ги одделуваме опашките.
Загрејте ја тавата за пржење со дебело дно над тивок оган. Друг ќе направи, но постои ризик дека бобинките ќе изгорат.
Истурете јагоди на загреана површина.
Врвот - шеќер.







Промешајте нежно со дрвена шпатула додека бобинките не се сочат.
Откако шеќерот ќе стане црвен од сокот, почекајте уште пет до седум минути.






И тогаш го вклучуваме огнот. Гответе, мешајќи повремено, сè додека гранулираниот шеќер не се раствори.





Додадете лимонска киселина пред крајот на готвењето. Тоа не само што ќе додаде светлина на бојата на џемот, туку ќе служи и како конзерванс..





Промешајте и тргнете од топлина.
За само неколку часа, ќе можете да се занесувате во ароматичен сладок џем со цели тврди бобинки.
Џемот треба да се чува во тегла во фрижидер. Може да се чува повеќе од еден месец..






Многу е важно да се готви во мали делови и во прецизни пропорции. Ако сакате да направите повеќе џем, тогаш гответе го во неколку фази. Не вриејте две чаши јагоди веднаш. Прво, времето за готвење ќе се зголеми, и второ, конзистентноста повеќе нема да биде иста..



Важно е да се следи постапката при подготовка на бобинки: прво ги миеме, а потоа ги одделуваме опашките. Ако го направите тоа обратно, тогаш водата може да навлезе во бобинки на местата за намалување. И ова ќе ја уништи нејзината текстура и ќе го расипе вкусот..
Можете да готвите не само свежи, туку и замрзнати бобинки. Удобно е во зима.
Пријатен оброк.
Старинскаја Лесија

Излегува не помалку вкусно Џем од јагоди.