Вкусно диетално говедско месо stroganoff - класичен едноставен рецепт за соодветна подготовка со чекор-по-чекор фотографии од нежно месо во павлака сос од домати со паста од домати во тава

Опис

Говедско строганоф - Ова е руска кујна чинија направена од тенџере пресечена на мали парчиња, задушена со кисела павлака. Храната се покажува многу вкусна, нежна, мека и погодна за храна за мали деца. Во чекор-по-чекор рецепт на фотографии, ние ќе ви кажеме како да готвите точен, класичен строганоф на говедско месо дома, така што ќе излезе сочно, диетално и вкусно..

За да готвите месо од Строганоф, треба да земете одреден дел од говедското месо, имено свежото филе. Гурманите можат да го користат мермерното месо на младите габици. Ако не можете да најдете свежо месо во продавниците, дозволено е да се замени со каша, но само без вени. Друга важна точка е правилното сечење на тенџерето. Месото мора да се пресече низ влакната во тенки ленти, околу половина сантиметар. 

И покрај фактот дека садот се пржи во тава, тој останува здрав и диетален. Калориската содржина на еден дел е завидно ниска, затоа што говедското месо е лесно, посно и хранливо месо кое добро се апсорбира и го заситува организмот со корисни минерали и витамини. Содржина на калории од по 100 грама - 99 kcal. BZHU на готовиот сад во грамови - 16,7 / 11.3 / 5.9. Ова јадење може безбедно да се вклучи во PP листата ако ја следите технологијата за готвење. Неопходно е да се користи интегрално брашно, павлака со мала содржина на маснотии и да се користи маслиново масло во минимални количини.

Од аспект на време, готвењето на најдобриот говеда строганоф во сос од павлака може да трае од 20 минути до неколку часа. Но, во овој рецепт, можеме да го готвиме за половина час, а во исто време садот целосно ќе ги исполни барањата за квалитет и ќе испадне дека е толку меко, дури и ако се служи во градинка.

Храната може да се комбинира со различни странични јадења и може да се ужива во секое време од денот. Многу деликатна комбинација се добива со пире од компири, неверојатно зачинета - со леќа или кафеав ориз. Од зачините се користат само бибер и сол за да не се удави природната арома и вкусот на филета.

Водејќи се од технолошката карта (ТЦ) во форма на едноставен чекор-по-чекор фоторесеп, започнете со готвење на класичниот господар на говедско месо во сос од павлака.

Состојки

• Говедско 500 г.
• Павлака 350 гр
• Паста од домати 2 лажици.
• Кромид 4 парчиња.
• Брашно 2 суп.л-патки.
• Табела сол по вкус
• Бибер мешавина по вкус
• Растително масло за пржење

Чекори

1. Земете целото парче месо и лесно претепајте го директно со дланките, или можете да го завиткате во лепење филм и лесно да го претепате со чекан. Ова мора да се направи со цел да се направи говедско месо тендер. Потоа исечете ја по должина на неколку рамни парчиња. Попогодно ќе биде да се работи со клипингот во оваа форма.

   

2. Користејќи остар нож, внимателно исечете го месото во тенки ленти. Тие треба да бидат широк не повеќе од половина сантиметар.. Бибер, сол и темелно измешајте.

   

3. Грижете се за празни места. Излупете го и ситно исцедете го кромидот. Измерете ја потребната количина павлака, брашно и доматно пире.

   
   
   
   

   

4. Време е да го пржете месото. Ставете ја тавчето на врвот на шпоретот. Кога ќе се загрее, додадете малку растително масло, распрскувајќи го рамномерно над површината. Додадете кромид и пржете до златно кафеава боја. Додадете го исецканиот тенџере и продолжете да печете на средна топлина 6-10 минути.

   

5. Додадете неколку лажици брашно, измешајте добро и пржете 2-3 минути.

   

6. Додадете павлака, промешајте и намалете ја топлината. Пржете 2-3 минути, мешајќи постојано.

   

7. Време е да испратите доматно пире во тава. Промешајте ги сите состојки, додајте сол по потреба, замачкајте 5 минути. Покријте и оставете да отстои неколку минути.

   

8. Вкусно, невообичаено нежно, диетално, меко говедско строганоф, варено во сос од павлака дома според класичен рецепт со чекор по чекор фотографии, подготвени. Јадете топло, инаку садот ќе го изгуби вкусот. Служете со гарнир, во нашиот случај пире. Украсете со билки и уживајте во садот. Пријатен оброк!