Татарски азу со кисела краставици - чекор-по-чекор рецепт со фотографија како да се готви говедско месо дома

Опис

Татар Азу со кисела краставици Е традиционално ориентално јадење, кое се состои од ситно сецкани парчиња месо, задушени со сок од домати во зачинет сос. И покрај необичното име и татарските корени на храната, многу е лесно да се готви дома. Јадењето се покажува многу вкусно и сочно, а благодарение на главната компонента (говедско месо), исто така е многу лесна. Со сигурност може да се сервира на масата во секое време од денот, па дури и најпрестижните луѓе не можат да не забележат прекрасна арома и вкус на оваа храна. Во подолу насликаниот чекор-по-чекор рецепт со фотографија, ние ќе ве научиме како брзо и вкусно да ги готвите основните.

Совет: за готвење, можете да земете свежи домати, претходно попарени со врела вода за да ја отстраните кожата, а потоа ситно исецкајте го зеленчукот. Можете да користите домашен овошен пијалок, купен сок од домати или густа паста од домати. Ако сакате поостар и посветол вкус, можете да земете адика.

Ако е можно, дајте предност на слабината на говедско месо за да ја направите храната повеќе нежна, мека и сочна. Бидејќи компирите нема да бидат додадени во садот, тие се идеални како гарнир. Совршено ќе го постави вкусот на ориенталната храна, без затнување со прекумерна лутост или специфична арома..

Ослободете четириесет минути слободно време, отворете чекор-по-чекор рецепт со фотографија, фатете добро расположение и започнете со готвење на основите на татарското говедско месо со кисела краставици дома. 

Состојки

• Филе од говедско месо - 800 гр
• Кисели краставици 200 гр
• Кромид 2 парчиња.
• Сок од домати 250 мл
• Растително масло за пржење
• Табела сол по вкус
• Бибер мешавина по вкус

Чекори

1. Првата работа што треба да ја направите е да ги соберете сите состојки на садот пред вас на работната површина. Ова ви заштедува време и го олеснува готвењето..

   

2. Извадете го филето, исечете ги масните слоеви, извадете го филмот, доколку ги има, и исечете го месото низ влакната во тенки ленти со приближно иста големина. Излупете ги сијалиците, исплакнете под ладна вода и исечете ги на половина прстени. Исечете ги тврдите делови од краставиците и решеткирајте го зеленчукот на груб ренде. Измерете ја потребната количина сок од домати.

   

3. Ставете тенџере или тепсија со тешки дно на шпоретот, истурете во маслото и загрејте го. Запечатете го говедското месо 5 минути.

   

4. 
   
   
   

   Додајте исецкан кромид во месото, намалете ја топлината, темелно измешајте и изматете ја 15 минути.

   

5. Истурете во сок од домати, бибер, но сè уште не сол. Намачкајте сè за неколку минути, а потоа оставете да врие 15 минути.

   

6. Додадете краставици во друга храна, промешајте и растопете уште 5 минути.

   

7. Исклучете ја топлината, покријте ја и оставете ја садот да застои на топла шпорет 20 минути. Обидете се ако зеленчукот не даде доволно сол во садот, додадете малку повеќе сол и добро измешајте.

   

8. Вкусно, сочно, пикантно татарско азу со кисела краставици, подготвено дома со помош на чекор-по-чекор рецепт со фотографија, е подготвено. Служете го топло со гарнир од компири, гарнитури со билки и свежи домати. Пријатен оброк!