Пастили од боровинки: најдобрите домашни рецепти за пастили од боровинки

Боровинките растат близу благослови, во тресетливи ласкави и во речните низини. Оваа слатка и кисела Бери има темно сина боја со синкава сјај. За разлика од боровинките, сокот од боровинки е светло во боја, а месото е зеленикаво. Еден начин да се соберат боровинки е да ги исушите. Ова е најдобро да се направи во форма на бел слез. Правилно исушената пастила ги задржува сите корисни својства на Бериот и се чува долго време.

Состојки: вода, боровинка, скроб, сусам, малина, шеќер, шеќер во прав, бобинки
Време за обележување: Лето

Рецепти за пастилни боровинки

Сурова боровинка пастила без шеќер

Чистите плодови се земјата со блендер или минуваат низ мелница за месо. Како резултат на паста од бери се шири на палетите и се суши до тендер..

 "Во живо" магдонос од боровинки со шеќер

• боровинки - 1 килограм;
• гранулиран шеќер - 200 грама.

Бобинките се пират со блендер и се додава гранулиран шеќер. Користејќи размахване, победи ја масата додека кристалите не се растворат целосно и да се испратат на сушење.

Варена боровинка пастила

• боровинки - 1 килограм;
• гранулиран шеќер - 600 грама;
• вода - 1 чаша.

Истурете чаша вода над боровинките и вриејте 15 - 20 минути. После тоа, бобинките се удираат со блендер или се фаќаат низ ситно сито. Во пирето се додава шеќер и се готви на тивок оган додека не се згусне. Намалената маса на Бери е поставена на садовите за печење и се суши.

Пастили од диви бери: боровинки и лингори

• боровинки - 1 килограм;
• lingonberry - 700 грама;
• гранулиран шеќер - 300 грама.

Чистите бобинки се пренесуваат преку мелница за месо или сецкани со блендер. После тоа, шеќерот се додава во масата на Бери и пире од компири додека зрната не се растворат целосно.

Пастилја од боровинки и малина со семе од сусам

• боровинки - 1,5 килограм;
• малини - 1 килограм;
• семе од сусам - 40 грама;
• гранулиран шеќер - 300 грама.

Бобинки се мелени со помош на мелница за месо, а потоа мелете низ сито. Ако присуството на семе од малина не ви пречи, тогаш пастата може да се остави неистражена. Шеќерот се внесува во пире од компири и почекајте целосно да се раствори. После тоа, масата се шири на садовите за печење, а на врвот попрскана со семе од сусам, претходно пржена во сува тава.

Можете исто така да се запознаете со рецептот за правење пастили од тиквички и боровинки со гледање на видео од семејството Бровченко

Правила за сушење пастили

Може да го исушите бел слез на свеж воздух. Лист хартија се шири на палетите и се подмачкува со растително масло. Распоредете ја масата од Бери на врвот и израмнете ја со нож. Контејнерите се изложени на сонце и се сушат до тендер..

Откако ќе се постави масата, може да се пренесе на другата страна. Исто така, исушените слоеви на бел слез се закачуваат на дрвени греди и се сушат во воздухот..

Природниот процес на сушење е директно зависен од временските услови. Ако времето е влажно и влажно, тогаш можете да ја исушите пастилата во рерната. За да го направите ова, кабинетот се загрева на температура од 85 - 95 степени, на горната полица се става сад за печење со беринска маса, и се суши сè додека не се тендер. Чувајте ја вратата подотворена за да обезбедите добра вентилација..

Фен за овошје и зеленчук ќе помогне да се направи процесот на правење мочуришта што е можно полесен. Во овој случај, практично нема потреба да се следи процесот на готвење. Сушењето се одвива на температура од 65 - 70 степени. Ако нема специјални ленти за правење пастили, тогаш можете да ја поставите масата од Бери на листови пергаменти обложени со растително масло..

Ако, по сушењето, масата од Бери целосно се лепи на хартијата, тогаш за да се раздели влакното, мора да се попрска со вода.

Топлата подготвена пастила се вала и се попрскува со мешавина од шеќер во прав и скроб од компир во сооднос 1: 1.

Складирање на производи

Најдобро е да го чувате бел слез во тегла со тесен капак. Бонбоните од боровинки може да се чуваат во главниот оддел на фрижидерот 1 месец. Можете да го зачувате производот подолг период со замрзнување.