Сушени портокалови парчиња: како да се исушат портокалите за декор и кулинарски цели

Сувите портокалови парчиња широко се користат не само во готвењето. Тие се повеќе се користат како основа за креативност. Рачно изработените новогодишни и божиќни композиции со употреба на сушени агруми не само што ќе го красат вашиот дом, туку и ќе му донесат празничен мирис. Talkе зборуваме за тоа како можете да исушите портокал дома дома во овој напис..

Состојки: портокал, кора од портокал, вода, цимет, шеќер во прав, сок од лимон
Време за обележување: Цела година

Прво на сите, овошјето мора темелно да се измие. Следно, се сече на прстени, дебели до 5 милиметри. За дури сушење, важно е исечокот да се одржува рамномерно по целиот дијаметар. Не вреди да се пресечете премногу тенки, бидејќи парчињата ќе завршат како про translирни и ќе изгледаат помалку импресивни во составот.

За да се одржи осветленоста, парчињата се натопени во закиселена вода 20 минути. За да го направите ова, подгответе раствор од 1 литар вода и сок од еден лимон.

За да се забрза испарувањето на течноста, сечењето треба темелно да се размачка со хартиени крпи или салфетки..

Сега ајде да одлучиме за методот на сушење. За да го направите ова, можете да користите печка, електричен фен или обична просторија батерија. Последната опција е релевантна само за време на сезоната на греење. Во летните месеци, можете да исушите портокали за украсување на прозорецот под влијание на сончевата топлина.

Во рерната

Подготвените парчиња агруми се шират на садот за печење покриени со пергамент. Распоредот мора да се изврши на одредено растојание едни од други, со цел да се избегне лепење на производи.

Палетата се става во рерна загреана на 100 - 120 степени. Оставете ја вратата малку подотворена за да дозволите воздухот да циркулира слободно..

Времето на сушење варира од 4 до 8 часа и зависи од дебелината на парчињата портокал. Процесот на сушење мора строго да се контролира за да се спречи прегревање и горење. Неколку пати ќе треба да се извади садот за печење и да се преврти плодот.

Можете исто така да исушите цели портокали за декорација. За да го направите ова, плодовите се мијат, а потоа кожата се сече на неколку места низ целиот обем. Планките се ставаат во рерна и се сушат околу 10 часа..

Во електричен фен

Процесот на сушење парчиња портокал во електричен фен трае малку подолго, но е поудобно, бидејќи оваа единица го загрева амбиенталниот воздух многу помалку од печката.

Исечените портокалови парчиња се поставени на ленти во еден слој. Палетите се поставуваат на електричен фен загреан до максимална вредност од 70 .С. Приближно на секој час и половина, садовите ќе треба да се менуваат за да се исуши овошјето повеќе рамномерно. Вкупното време на сушење е 10 - 12 часа. Подготвеноста се определува со шушкавиот звук од кора и кршлива пулпа. Подзаситените портокали ќе бидат еластични внатре, што во иднина може да доведе до нивно гниење.

На батерија

Овој метод ви овозможува да ги направите парчињата апсолутно рамномерни, без вдлабнатини и испакнатини. Но, за да го користите, треба да изградите посебна комора за сушење.

За да го направите ова, 4 празни места се сечат од густо брановиден картон: два - 30 * 10 сантиметри, два - 10 * 2 сантиметри. Големите делови се прободуваат со прекривка на неколку места, а потоа на нив се лепат мали ленти. Можете да видите како да го направите тоа право на фотографијата..

Подготвените парчиња портокал се вметнуваат меѓу плочите и се држат заедно со хартиени клипови или гумени ленти.

Во оваа форма, структурата се испраќа до батеријата. Времето на сушење трае 3 - 4 дена.

Ако сезоната на греење сè уште не започна, тогаш картонот со портокали може едноставно да се стави на прозорецот и да почека плодовите да се исушат целосно под влијание на сончевата топлина.

Со цел картонската структура да ја задржи својата форма што е можно подолго, не заборавајте да ги исушите портокалите темелно пред положување..

Погледнете го видеото од каналот „Векорија рачно изработено“ - како да се исушат агруми за украсување

Како да се исушат портокалите за кулинарски цели

Можете да исушите портокали за храна користејќи ги сите горенаведени методи, освен за сушење на батерија..

Клиновите за чај најдобро се сечат на половина, а чипсот може да се направи круг. Можете да користите попрскувачи во форма на прав или мелен цимет за да направите чипови..

Како да се готват портокалови чипови во рерната, детално ќе бидат опишани со видеото од каналот Почавкам - портокалови чипови. Едноставен рецепт.

Не заборавајте дека кора од портокал се користи и при готвење. Каналот "IVSkorohodov" ќе ви каже како правилно да ги исушите лушпите на собна температура, како и начинот на нивна употреба - Кора од портокал сушење и употреба