Џем од портокал

Колку е убаво да се добие чаша топол ароматичен чај и крцкав тост за појадок. И ако сето тоа се надополнува џем од портокал, тоа утрински чај може да се нарече вистинско блаженство. Мирисна, со изразен вкус, како џем од јаболка, тоа ќе биде вистинско задоволство - особено ако џемот е направен дома според рецептот подолу.

Рецепт "џем од портокал"

Состојки:

• 1 кг портокали;
• 1 кг шеќер;
• 1 литар вода;
• стапче цимет;
• 2 лимони.

Портокалите за џем се земаат од какви било сорти. Иако првично џемот беше направен само од кисело (диви) агруми. Но, ако сакате, можете да земете слатки плодови..

За џем, корачот е отсечен од портокалите, а самото овошје се сече со нож на 8-10 парчиња и се покрива со шеќер. Захаросаните клинови треба да стојат додека не се појави сокот. Потоа може да се додаде сок од лимон (исцеден од два варени лимони). Сирупот се вари од кора од лимон, шеќер и вода додека не се омекне кора од лимон, а потоа можете веднаш да ги ставите таму портокалите. Следно, кора од портокал се сече на потенки ленти.

Портокалите се варат со сируп од лимон 1,5-2 часа со стап од цимет - се меша редовно. Jamем, според правилата, треба да се вари двапати. Подготвеноста може да се утврди од портокалите: тие треба да станат меки и „лази“ добро. Портокалите, доведени до подготвеност, малку се ладат и се нанесуваат во хомогена маса - од парчињата се отстрануваат преостанатите влакна и кожи. После во џем (како во рецептот „Џем од портокал") Додадете сецкан кора од портокал (4-5 лажици. Со слајд). И повторно се става на оган и се вари додека не се згусне 15-20 минути.

Рецепт од џем од портокал може да се смени со отстранување на кора од портокал и додавање пире од банана. Turnе испадне доста оригинално и вкусно. Jamем има килибарна златна боја, густа конзистентност - и со продолжено готвење потсетува на бел слез од темна мед сенка.