Како да се исуши магдонос дома - сушени билки и корен од магдонос за зимата

Магдоносот е одлична билка што може да се користи за подготовка на најразлични јадења од месо, риба и живина. Во исто време, не се популарни само свежите зелени, туку и исушената зелена маса и корените. Како правилно да подготвите сушен магдонос за зимата дома, прочитајте ја оваа статија.

Состојки: магдонос, корен од магдонос
Време за обележување: Лето, Есен

Свежи зелени гранчиња со деликатно зеленило се избираат за сушење. Препорачливо е да се собере магдонос за последователно чување пред да се цвета растението.

Ако немате своја култура од овој зачин, тогаш можете да ја купите на кој било пазар на намирници. Во овој случај, треба да изберете свежи еластични гроздови, без пожолтени лисја. Исто така, треба да избегнувате купување зеленчук што е во чаши вода, бидејќи продавачите го користат овој метод за да ја продолжат презентацијата на можеби не свежи зелени воопшто..

Следниот чекор е да го средиме магдоносот, да ги отстраниме пожолтените делови и дамкате гранчиња. Ако долниот дел од стеблата е навален, тогаш треба да се исече.

Потоа тревата се мие. За да го направите ова, земете ладна вода во голем сад и исплакнете го магдоносот темелно во неа..

По оваа постапка, тоа е поставено на хартиени крпи и се остава да се исуши. Можете исто така да ги исушите гранките со тоа што ќе ги ставите во празна чаша или кригла, испуштајќи ги листовите.

Пред сушењето, коренот од магдонос темелно се мие под проточна вода, по можност со употреба на груба четка. Тогаш тенок слој на кожата е отсечен со острата страна на нож. Излупените корени исечени на тенки парчиња или ленти.

Како да се исуши магдоносот

Во живо

Најдолгиот, но не помалку ефикасен начин на сушење е на свеж воздух.

Зелените можат да се исушат или како парчиња или цели гранки. Може да исецкате не само лисја, туку и да исецкате на сушење и да засадите стебла.

Зелените исечоци се поставуваат на рамни плочи или ленти, дебели не повеќе од 1 сантиметар, и се ставаат во добро проветрено подрачје. Со цел хлорофилот да остане во зеленилото, и да не стане жолт, сушењето треба да биде заштитено од директна сончева светлина. Едноставна дехидрација исто така се олеснува со повремено мешање на парчињата.

Во гроздовите, магдоносот се суши со зеленило, се врзува на жица или се поставува на палетите. Првиот метод ви овозможува да не го контролирате процесот на сушење, а во втората опција, зелените ќе треба да се мешаат често.

Корен од магдонос природно се сушат на ист начин како зеленчук - на палети, сецкани.

Вкупното време на сушење варира од 5 до 14 дена, во зависност од видот на производот, како се сече и временските услови.

Во рерната

Печка ќе помогне да се справите со задачата многу побрзо. За да го направите ова, се загрева на температура од 45-50 степени. Зелените или корените се ставаат во рерната и се сушат со врата отворена околу 5 - 6 часа.

За да заштедите време, зелената маса е смачкана и се шири на садовите за печење во тенок слој. Во оваа форма, магдоносот може целосно да се исуши за само 1,5 - 2 часа..

Погледнете го видеото од каналот „Семејно мени“ - Магдонос за зимата. Сушење

Во електричен фен

Зелените можат да се сушат со цели гранки, или да се исецкаат. Корените се сечат на ленти или тркала.

Единицата вклучува посебен режим "За билки" или рачно поставете ја температурата на 40 - 45 степени. Со овој ефект на топлина, магдоносот ќе се исуши брзо, зачувувајќи ги сите хранливи материи и аромата во максимална количина..

Времето на сушење зависи од влажноста на амбиенталниот воздух, видот на зачинот и големината на неговото сечење. За да може храната да се исуши повеќе рамномерно, фиоките за магдонос треба да се менуваат на секои 1,5 часа..

Видео од каналот Езидри мајстор ќе ви покаже како правилно да го исушите магдоносот во електричен фен

Во микробранова печка

Магдоносот е поставен на рамно сад покриено со салфетка. Наместо тоа, можете да користите хартиени плочи. Уредот е вклучен со целосна моќност 2 минути. По сигналот на подготвеност, плочата се отстранува и производот се испитува. Ако е потребно дополнително сушење, постапката се продолжува. Контролните прегледи дополнително се вршат во интервали од 1 минута.

Во воздухопловот

Засечената трева или корените се ставаат во воздухопловна машина. Вратата на единицата не е целосно затворена, овозможувајќи циркулација на воздухот. Температурата на греењето е поставена на 40 - 45 степени, а моќта за дување е поставена на максималната вредност. За да се исуши зелената маса, ќе трае буквално 20 минути. Корените се исушат малку подолго - 40 минути.

Како да складирате сушен магдонос

Добро исушениот производ совршено се распаѓа, па ако ја исушите тревата на гранчиња, тогаш зелените лесно можат да се ослободат од стеблата.

Истурете го исецканиот магдонос во тегли и цврсто затегнете ги капаците. Зачинот на корен од магдонос треба да се завитка во хартиени или ленени кеси.

Областа за складирање треба да биде темна и добро проветрена..