Зачинета магдонос и босилек леќата за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Дали знаеш, како да се подготват свежи билки за зимата

? До денес, постојат неколку начини на берба на свежи билки за зимата, меѓу кои замрзнување, сушење, мариноване и солење. Секој од овие методи има свои предности и недостатоци. Предлагам да подготвите зачинета билка зачинување со лук и сол за зимата..

Во овој Леќата, билките ќе бидат малку извиткани и солени. Овој зачин може да се подготви од мешавина од какви било зачинети билки. Ние ќе го направиме ова зачинување на босилек, магдонос, целер, лута пиперка и лук, а за дополнителен вкус додајте ги зачините од хмел-сунели. 

Откако ќе подготвите неколку тегли од оваа Леќата, ќе ви бидат обезбедени свежи билки за целата зима. Да, во голема мера, со оглед на тоа што фазата на билки излегува доста солена, една тегла е доволна за вас. Исто така, сакам да забележам дека ова зачинето празно можете да додадете не само на секој прв и втор курс, закуски и солени колачи, но исто така да подготвите голем број сосови на основа..

Сега ќе видиме како таа се подготвува зачинето Леќата на магдонос и босилек за зимата, Па, на крајот ќе најдете рецепти за вкусни сосови кои дефинитивно ќе ви бидат во прилог. 

Кои состојки ќе бидат потребни за да се подготви паста за зачини:

• Василиј 2 гроздови.
• Целер 1 куп.
• Магдонос 2 гроздови.
• Хоп-сонели зачинува 1 пакет.
• Лук 4 мали глави.
• Сол половина чаша.
• Место горчлив пипер 2 лажици.
• Стерилни тегли и капаци.

Леќата за магдонос и босилек за зимата - рецепт

Можете да земете апсолутно било зеленчук за таква паста. Кое зеленило ви се допаѓа, што сакате и сакате, тоа и земете за да ги подготвите овие тестенини. Сите потребни зеленчуци мора добро да се измијат пред да готват. Прво, потопете ги сите пакувања зелени во голем сад..

Исплакнете го еден по еден под проточна вода. Ова е особено точно за целер и босилек. Бидејќи босилек и целер имаат големи лисја, обидете се да го измиете секој лист одделно. Кога ќе ги исплакнете зелените, ставете ги на чиста крпа. Или подобро кажано, дури и раширете ги зелените на пешкир за да ги исушите.Ако имате посебен gadget за сушење зелени, тогаш секако искористете го..

Треба да ги измиете теглите и капаците. И, тогаш тие треба да бидат стерилизирани. Јас обично стерилизирам како што следи. Еднаш купив посебен круг од продавница за хардвер за да ги стерилизирам лименките. Ставајќи круг на тенџере, во кој истурам половина од водата. Потоа, на овој круг, јас сум lубовник. И така теглите се стерилизираат. Се случува да треба да стерилизирате многу мали тегли. Потоа го сторам следново. Јас го ставам секачот за тегли на кругот. И теглата е стерилизирана.

Ги мелем сите измиени зеленили во мелница за месо. Јас прво го заземвам босилек. Тука тој е, црн и грд. Но, тој е тој што ја дава пастата зачинета нота, за која ја сакам. Сосови направени со оваа тестенина секогаш ги сакаат сите..

Следно во мелница за месо, исецкав целер.

И на крај, го сецкав магдоносот заедно со излупениот, измиен лук..

Откако испечати вреќа со хоп-сунели зачинува, ја додадов во зелените извртени во мелница за месо.

Следно, додадов сол на билките. И тогаш таа го испрати црниот горчлив пипер.

После тоа, таа измеша сè со лажица. Кога ја мешам пастата, малку ја притискам надолу со лажица. Ова мора да се направи со цел сокот да излезе зелен..

Кога ќе се измешаат сите зелени, јас ги пренесувам во чисти стерилни тегли. Теглите мора да бидат запечатени со стерилни капаци. По ова, лименките мора да бидат поставени во фрижидер или подрум. Се разбира, можете да ги чувате билките на собна температура. Но, за поголема сигурност, мора да се чува во фрижидер..

Ова е токму она што го правам. Зачинето Леќата на свежи билки за зимата ме чини буквално цела година и ништо не и се случува. Единствено е што може малку да изгуби боја. Но, тоа не влијае на вкусот на кој било начин. Како што беше ветено, еве неколку рецепти за правење сосови со зачинети билки..

Сос од мајонез.

• Зачинета зелена тестенина 1 дел.
• Мајонез 3 дела.

Павлака сос.

• Зачинета зелена тестенина 1 дел.
• Павлака 3 дела.
• Лук, исечен.

Сос базиран на нафта.

• Зачинета зелена тестенина 1 дел.
• Растително масло, или маслиново масло, или пченкарно масло 2 дела
• Свеж копра по вкус.
• 1 главица кромид, ситно исечен.
• Јаболков оцет 1 лажичка.

Направете неколку зачинети зелени. Сигурно ќе ви се допадне. Пријатен оброк. Исто така, предлагам да се запознаете со тоа како се случува копар за замрзнување за зимата. 

Зачинето Леќата направена од свежи билки. Фотографија

Авторот К.И..