Замрзнување на лист целер - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од бербата за зимата дома

Опис

Замрзнување на лист целер дома е постапка што ќе ви одземе не повеќе од десет минути слободно време, но ќе има многу придобивки од тоа. Целерот замрзнат за зимата може слободно да се додаде на сите видови салати или главни јадења, како и да украси закуски со него и да додаде во сосови. Дури и по замрзнување, овие зелени задржуваат некои од нивните корисни својства. Сепак, треба да го замрзнете целерот правилно, така што ќе остане што е можно подолго..

За жал, за многу луѓе, замрзнувањето на целер има погрешни здруженија. Некои луѓе мислат дека ќе биде доволно да ги ставите билките во торба и да ги испратите во замрзнувач, но благодарение на ваквите постапки само ќе го расипете целерот. Постои постапка наречена бланширање. Во овој случај, зелените се ставаат во врела вода неколку минути, по што тие се отстрануваат и се пренесуваат во ладна вода. Оваа техника ви овозможува да ја напуштите природната светла боја на зеленилото, како и да го зачувате најголемиот дел од неговиот вкус и корисни квалитети..

Во секој случај, замрзнување на лист целер за зима е многу едноставна и брза постапка. Willе бидете убедени во ова со тоа што ќе направите толку корисно празно со свои раце според нашиот рецепт со чекор по чекор фотографии.

Состојки

• Целер 1 куп

Чекори

1. Подгответе ги зелените прво. Измијте го темелно и исушете го со хартиена крпа, бидејќи при замрзнување, количината на влага на зелените треба да биде минимална..

   

2. Следно, треба да одлучите во каква форма сакате да ги замрзнете зелените. Во случај да го замрзнете целосно, тогаш продолжете на следниот чекор. Ако не, тогаш ви треба дрвена штица и остар нож. Исечете ги опашките од зелените од целер и исецкајте ги листовите на кој било начин погоден за вас.

   
   
   
   

   

3. Ставете ја водата во тенџере на оган и почекајте додека не зоврие. Ставете сад со ледена вода до садот. Можете дури да фрлите неколку парчиња мраз.. Кога водата ќе зоврие, натопете ги билките во неа две до три минути, а потоа веднаш пренесете во сад со мраз вода. Бланширање на овој начин можете да ја зачувате зелената боја на целер и повеќето нејзини здравствени придобивки.. Тогаш треба да формирате издолжена "колбаса" од зеленилото, која треба да се завитка во целофан. Означете го со датумот на замрзнување и ставете го целерот во фрижидер.

   

4. Откако зелените ќе се замрзнат, можете да ги исечете на парчиња и да ги користите како сакате. Не го заборавај тоа чувањето на овој начин не вреди повеќе од три месеци.

   

   Пријатен оброк!