Како правилно да ги замрзнете печурните печурки за зимата во замрзнувачот дома: методи на замрзнување

Неодамна, замрзнувањето на храната се здоби со широка популарност. Во овој поглед, сè почесто можете да го слушнете прашањето: дали е можно да се замрзнат печурките печурки и како правилно да се направи тоа. Во оваа статија сакам да зборувам за сите начини на правилно замрзнување на печурките од порцини, нивниот рок на траење и правилата за одмрзнување.

Состојки: Бели печурки, вода, печурки, нафта
Време за обележување: Лето, Есен

Методи за замрзнување печурки од порцини

Можете да замрзнете сурови печурки од порцини

Чистите печурки треба да се сортираат по големина. Малите порцини печурки можат да бидат замрзнати цели, а големите може да се исечат на парчиња или коцки.

Од цели мали печурки можете да подготвите чинија за празничната маса, а од исечените нозе и капи можете да готвите супа или да направите гулаш.

Подготвените печурки се ставаат во контејнери или кеси за замрзнување. Ако печурките претходно се исплакнат со вода, тогаш за да се избегне замрзнување меѓу себе, печурките можат да се шират на рамна површина и да се замрзнат. После 12 часа, замрзнатиот болет може да се стави во вреќи.

Погледнете го видеото од Лубов Кирук - Бела печурка. Boletus edulis. Одлични начини да се подготвите за замрзнување печурки од порцини

Варени порцини печурки за зима

Варените печурки заземаат многу помалку простор во замрзнувачот, што им овозможува на луѓето со мали замрзнувачи да го користат овој метод. Во исто време, печурките со исечени црвилини можат да одат во замрзнување, односно оние што ја изгубиле презентацијата.

Пред замрзнување, печурките се сечат на коцки, а потоа се потопуваат во врела вода 5 минути, не повеќе. Потоа, тие се префрлени во штитник за да се ослободат од вишок течност. Целосно ладениот болет е спакуван во вреќи или контејнери.

Варените замрзнати печурки се користат за правење супи и гравити.

Може да се користи и водата во која се готвеле печурките печурки. Се вари додека не се намали и згусне малку, а потоа се замрзнува во калапи за мраз.

Погледнете го видеото од каналот „Вкусно и ситно“ - Замрзнете ги печурките за зимата

Како да пржете печурки печурки за зима

Чистите печурки се сечат на клинови или коцки, и се шират на топла тава за пржење. По некое време, течноста ќе започне да се истакнува од булето. Откако влагата практично испари, и ќе трае околу 20 минути, растително масло се додава на печурките. Пржете ги парчињата печурки до светло златната кора.

Подготвените печурки се префрлаат во штитник за да се исцеди вишокот маснотии. Изладените печурки од порцини се поставени во порции со кеси, во исто време, и се ставаат во замрзнувач за чување.

Овие печурки се целосно подготвени за јадење. Тие едноставно можат да се додадат во пржени компири и да се загреат..

Погледнете го видеото од Дмитриј Јаков - правилно ја пржиме печурската печурка

Како да ги чувате и топете печурките

Замрзнатите печурки од порцини можат да се чуваат во замрзнувач до 1 година. Тие целосно ќе го задржат својот вкус и арома, предмет на температурниот режим од -18 ° C.

Нема потреба да се одмрзнуваат печурките од порцини за повеќето јадења. Но, ако ви треба прелиминарно одмрзнување, тогаш прво се чуваат во фрижидер неколку часа, а потоа и на собна температура..