Како правилно да замрзнете рен за зимата во замрзнувач: начини за замрзнување на рен од корен и лисја

Корен од корен се користи за правење разни топли сосови и ладни закуски, а лисјата од рен се користат во конзервирање дома. Придобивките од ова растение се непобитен, па домаќинките честопати имаат прашање: "Дали е можно да се замрзне рен?" Деталниот одговор на ова прашање ќе дознаете со читање на нашата статија..

Состојки: корен од рен, лисја од рен, сок од лимон, рен, јаболка
Време за обележување: Лето, Есен

Методи за замрзнување на корен од рен

Пред да го ставите производот за чување во замрзнувач, тој мора темелно да се измие и исчисти со нож. За подобро да се измие нечистотијата, ризомот може да се натопи неколку часа во голем сад со вода.

Големите ризоми лесно се чистат со кора од зеленчук, а малите и тенки ризоми се исфрлаат од нечистотија со раб од нож. Чистење на ризомите е долг и не многу пријатен бизнис..

За да се исклучи контактот на рен со воздух колку што е можно, излупените корени треба да се стават во контејнер со ладна вода. Ова ќе ги задржи ароматичните материи на растението непроменети..

Откако ќе се исчисти целата рен, треба да се размачка со крпи од вишок на влага. Сега можете да започнете со замрзнување!

Коњски парчиња

Исчистените ризоми се сечат на мали парчиња, долги 2 - 3 сантиметри. Празното се става во кеси за замрзнување или мали контејнери. Цврсто спакуваните контејнери се испраќаат до замрзнувачот за чување. Доколку е потребно, рен може да се извади и исецка во мелница за месо или во блендер без одмрзнување и да се користи како што е насочено.

Погледнете го видеото од каналот „Знајте и бидете во можност“ - Како да заштедите рен за зимата. Замрзнувач да ви помогне!

Рендан рен

Потковицата може да се исецка пред да се стави во замрзнувач. За да го направите ова, користете: рачен ренде, мелница за месо или мешалка.

Прирачникот за обработка на рен е многу макотрпен. Во исто време, ароматичните пареи ги кородираат очите и спречуваат дишење слободно. Затоа, за мелење на рен, подобро е да користите рачна или електрична мелница за месо или мешалка..

Ако користите електрична мелница за месо, ставете пластична кеса над излезот за да го минимизирате ослободувањето на есенцијални масла кои предизвикуваат горење и кинење на очите..

Најбезбеден начин да се исецка рен е да се исецка со блендер или процесор за храна. Бидејќи ризомот е многу тврд и густ, моќноста на единицата мора да биде најмалку 600 - 700 W.

Семејството Бровченко во своето видео ќе ви каже како да исчистите и триете рен. Безболен и бездушен начин.

Потковица со сок од јаболко и лимон

Одлична опција за замрзнување на рен веднаш во форма на сос или закуска. На пример, можете да замрзнете сецкан корен од рен со рендано јаболко. За да го направите ова, производите се земаат во еднакви пропорции и се мешаат со 1 лажичка сок од лимон. Таквото празно може да се замрзне во калапи со мраз или во торба, дистрибуирајќи го во тенок слој.

По претходното замрзнување, коцките од рен се отстрануваат од калапите и се пренесуваат во кеси за пакување или контејнери..

Како да замрзнете лисја од рен

Можете да маринирате производи во зима, и така што секогаш ќе имате соодветна зелена при рака, можете да ги замрзнете. За да ги замрзнат лисјата од рен, тие се мијат под проточна вода, се сушат темелно со крпи и се ставаат во пакувања во делови. Замрзнатите лисја од рен се користат веднаш без одмрзнување.

Рок на траење на рен во замрзнувач

Ризомот и зелениот дел од растението совршено толерираат замрзнување и може да се чуваат во оваа форма прилично долго време, од 10 до 12 месеци. Тоа зависи од усогласеноста со температурниот режим на комората -18 ° C, без капки.