Рецепт од кисела сливи

С сливите прават не само прекрасен и ароматичен метеж и конзерви, туку и одлична закуска за јадења со месо со сладок и кисел вкус. Не се користат само овошје, туку се користи и маринада, која може да се користи за обработка на месо при готвење.

На прв поглед, таквото едноставно јадење како сливите сливи од јагула може да биде одлично гарнир за месо и да ја надополни вашата семејна вечера со вистинско ресторанско јадење. Оваа деликатес е и зачинета десерт и одлична закуска за алкохолни пијалоци, па затоа вреди да се заштедите на ваквите подготовки за зимата. Ајде да погледнеме како да кисели сливи за зимата..

Рецепт за кисела сливи за зима

Колку е пријатно во студената зима да се почувствува вкусот на ароматичните овошја. Кисели сливи се одлична храна; секоја домаќинка го избира најдобриот рецепт за себе. Најважно е строго да го следите рецептот, тогаш садот ќе испадне одлично. Пред да започнете со готвење, треба да спроведете голем број подготвителни мерки:

• изборот на бобинки е многу важен. Вреди да се обрне внимание на цврстите, месни сорти;
• потребно е да ги средиме плодовите за да се отстранат меките или расипаните сливи;
• користете бобинки со густа структура, подобро е да не земате презрее овошје;
• измијте во млака вода;
• за маринадата да навлезе добро во овошјето, кожата прво мора да биде прободена со чепкалка за заби.

Слива кисела без стерилизација е прилично едноставен рецепт кој е многу популарен кај домаќинките. Непотребно е да се добијат коските, сè за сè ќе трае три дена. Но, не грижи се дека ќе ти одземе многу време. Willе треба да ја исцедите маринадата двапати на ден, да ја доведете до вриење и да го надополнете огништето. Само тогаш тие можат да бидат погребани во тегли под капакот..

Како да кисели сливи? За готвење, ќе ви требаат 1 кг бобинки, густа структура. По првичниот третман (миење и пирсинг), потребно е да се подготви маринадата. Willе се заснова на чаша вода и половина чаша оцет. Следно, додадете 300 грама шеќер, 0,5 лажичка сол и зачини: 2 парчиња ловоров лисја, 2 парчиња каранфилче, половина стап цимет, 10 грашок црн пипер, starвезда анасон 1 парче. Следно, садот со маринадата се става на шпоретот и се доведува до вриење.

За да спречите пукање на плодовите, тие не можат да се истурат со врела вода, така што течноста треба да се излади малку, но сепак да остане топла. Контејнерот со овошје е покриен со капак и се става на ладно место 12 часа. Понатаму, за неколку дена, маринадата се исцеди и се загрева. После три дена, можете да започнете со конзервирање. Стаклени тегли и капаци се пред стерилизирани. Банките треба да бидат свртени наопаку и завиткани додека не се оладат целосно.

Како да кисели сливи за зимата

Постојат многу рецепти за мариноване сливи. Не е толку лесно да се избере од оваа сорта, но треба да се потпрете на вашите преференции за вкус, затоа што некој сака поостри, а некој кисел. За маринадата, можете да користите коњак, сенф и разни зачини..

Универзалниот рецепт за готвење е како што следува.

Бобинки се ставаат во тегла од литар и се полни со ладна вода. Течноста се исцеди, ова е количината на маринада што ви треба. Во зовриена вода се додаваат 70 грама шеќер и 40 мл оцет. Во тегла за сливи, треба да ставите 5 парчиња каранфилче и шишенце и половина цимет. Тогаш сè е исполнето со саламура. Теглата со овошје се стерилизира околу 7 минути и се валани.

Теглата е свртена наопаку и се олади. За само неколку недели, веќе можете да јадете. Пријатен оброк!

Додај коментар