Кисели сливи за зима без стерилизација

Меѓу многуте овошја, сливите ми се омилени. Тие имаат богат вкус и боја, па зимските празни места од нив се едноставно прекрасни. Сите се навикнати да ја затворат сливата компот, слатки конзерви и метеж. Овие подготовки се добро познати на многумина и денес нема да изненадите никого со џем од сливи или богат бургунд компот. Оваа конзервација е запознаена со сите од детството. Мојот денешен рецепт ќе изненади многумина, бидејќи не секоја домаќинка подготвува кисели сливи за зимата без стерилизација со коска. Секоја водителка ќе го совлада рецептот. Сливата има зачинета, ароматична и неверојатно вкусна. Тие можат да бидат понудени на секој гостин и да бидат сигурни дека секој ќе го сака. Удобно и брзо е да ги покриете сливите со јами за зимата, така што ќе имате минимум време на тркалање. Честопати носим сливи од баба ми, затоа што има три сливи во својата градина. Собирам цела кофа со сливи и ги носам дома со воз. Дома ги навивам сите видови рецепти за зимата без никакви проблеми.



Задолжителни производи:
- 1 кг сини сливи,
- 1 литар обична вода,
- 300 грама гранулиран шеќер,
- 3 шишиња од шишиња,
- 150 грама маса оцет,
- 6-7 пупки сушени каранфилче,
- 1 чај. л. мелен цимет.



За да подготвам сливи од сливи, ќе ми треба маринада. Почнувам со шеќерен сируп. Врие вода и додавам шеќер. Промешајте неколку пати, така што шеќерот се топи целосно.





Истурам зачинети зачини во маринадата: сладок грашок (неколку грашок), мелен цимет и каранфилче. Зачините се совршени со сливи.



Јас ја зовривам маринадата, а потоа ја симнувам од топлината.



Ги мијам сливите со вода и тие се подготвени да се тркалаат.



Веднаш ги ставам сливите во стерилни измиени тегли. Конзервите ги наполним со сливи до врвот.



Ги истурам сливите со мирисна маринада и оставам да отстои во оваа форма 10-15 минути. Сливи ќе даде сок и маринадата ќе започне да зазема виолетова боја..



Ја исцедувам маринадата од теглата и повторно ја врием, бидејќи малку се олади. Во оваа фаза, истурете оцет во маринадата.



Втор пат истурам сливи со топла маринада од оцет.



Свиткам, навивам конзерви со капаци. Останува да се изолираат банките со „крзнено палто“.



На овој начин киселите сливи со јами ќе се чуваат со вас цела зима и во секој случај, отворете вкусна деликатес и третирајте се со сите. Добар апетит!
И, исто така, обидете се џем од слива со ореви.