Црвена зелка со сливи за зимата

Црвена зелка со сливи се иновации во областа на домашните препарати. Одделно, црвената зелка веќе долго време била маринирана и затворена во форма на салати ... Но, во комбинација со сливи, излегува дека е посебна и изгледа многу ефикасно како гарнир за пржени јадења. Зелка излегува дека е зачинета со малку сладок вкус, што совршено се одлепува и ги надополнува масните јадења.

Состојки за рецепт "Кисела црвена зелка со сливи ":

1,1 кг црвена зелка;

2.100 гр сливи (по можност црвени).

Да се ​​наполни литар вода:

1. 80 гр сол;
2. 200 гр гранулиран шеќер;
3. 200 мл оцет од црвено вино;
4. каранфилче, зачин и грашок;
5. 5 парчиња лисја од цреши и лисја од рен.

Зелка, како некои други вкусни салати за зимата од зелка, парчиња. Јами се отстрануваат од сливите, се подредуваат и се мијат, а тие се скршени на половина. Листовите од цреша и лисјата од рен се посипуваат со врела вода.

Се вари маринада која се состои од вода, зачини, сол и гранулиран шеќер. Маринадата е доведена до вриење и врие околу 2-3 минути.

Стаклени тегли се стерилизираат. Запалените лисја се поставени на дното. После тоа, сецканата зелка се става и се мачка со туркач или тупаница што е можно поцврсто со слој од 2-3 см. На врвот на зелката се поставени половини од сливи. Така (во слоеви) зелка со сливи е поставена на врвот на теглите. Вода што зоврива се истура во теглите, и оставени се 15-20 минути со покриени капаци.

Потоа, винскиот оцет се истура во готовиот маринада. Од лименките се исцеди вода, а подготвената маринада се истура. Работното парче е херметички валано и се чува до зима.

Конзервирање салата од зелка може да се направи во сок од репка или во саламура, дополнет со кромид или парчиња слатки пиперки или моркови. "Црвена зелка. Рецепти за подготовки за зима»Помалку разновидни, но тие се невообичаено вкусни и зачинети.

вкусни салати за зимата од зелка