Сливи или сушени сливи - како да направите сливи дома.

За правење сливи дома, слични сорти "унгарски" се погодни - италијански унгарски, Ажанск, виолетова. Овие се големи сливи, лесно одделени од каменот, содржат многу пулпа и малку сок, сладок по вкус. Сливи во суштина се сушени сливи. Јадењето нив во храна може да го подобри варењето на храната, да го нормализира крвниот притисок, да го зајакне нервниот систем.

Состојки: сливи, сода

За готвење на 1 кг сливи, потребни се 4-4,5 кг сливи.

Земаме зрели, големи плодови, но не и меки. Колку се поголеми, толку по вкусни се сливи..

Подредуваме сливи, измиваме, раскинуваме од стебленца.

Може да се исуши со семе, или можете да ги отстраните.

За да направите сливите побрзо да се исушат, потопете ги во врела вода со сода бикарбона за половина минута. За растворот, земаме 1 литар вода и 1 лажица масло. лажица сода.

Натопете ги бланшираните сливи во ладна вода и исплакнете. Ако правиме сè правилно, тогаш изгледот на мозоци треба да се пробие, така што влагата ќе испари побрзо.

Како да се исушат сливите за зимата.

После направените манипулации, плодовите ги исушиме малку во воздухот, ги поставуваме во еден слој на рамна површина и ги извадуваме на сонце. Изберете место без сенка, така што сонцето сјае колку што е можно подолго. Ние исушиме сливи на сонце 5 дена, мешаме секој ден за да не се добие мувлосан.

Откако сливите ќе се исушат, ги ставаме во сенка и ги исушиме уште 3-4 дена.

Можете исто така да исушите сливи во рерна, електричен фен, руски шпорет. На овој начин, тие се сушат побрзо - 12 часа и сливи се подготвени..

Подготвеноста на исушените сливи се одредува визуелно. Не треба да биде сува, туку мека и еластична.

Како да чувате сливи дома.

Чувајте ги сливи во сува, проветрена просторија во цврсто запечатени лименки или лимени кутии во оставата, чајната кујна или дури и на балконот ако дождот не стигне таму..

Сливи даваат храна уникатен вкус на чад. Добро оди со месо, полнети пилешко и патка и се додава во салатите. Десерти, сладолед, пити, исто така, не можат да сторат без суви сливи. Со нетрпение очекувам да слушнам за вашето искуство во суви сливи.