Безјајни захаросани цреши - рецепт со чекор-по-чекор фотографии од готвење за зимата дома

Опис

Захаросани цреши тоа е многу лесно да се подготви, бидејќи барем не треба да ја исекуваме главната состојка. Патем, не ни требаат толку многу состојки, само цреша и гранулиран шеќер директно. И покрај фактот дека црешите и црешите се многу слични по изглед: двете бобинки се заоблени и созреваат во јата, тие вкусуваат сосема поинаку. Црешите се сочни и почесто кисели, додека црешите се месести и слатки. Постојат многу сорти на цреши, најдобро е да изберете голема и густа Бери за готвење захаросани овошја, бидејќи за време на процесот на готвење црешите значително ќе изгубат во волумен.

Како да готвите захаросани цреши дома? Тоа е всушност многу едноставно. Подолу во материјалот, подготвивме детален чекор-по-чекор фото рецепт кој ќе го опише процесот на создавање захаросани овошја во сите бои.. Слатката цреша е многу корисна Бери, содржи цел комплекс на витамини, како и елементи во трагови кои учествуваат во работата на организмот. Се разбира, можете едноставно да замрзнете цреши за зимата, но тогаш тие ќе изгубат некои од нивните корисни својства. Третманот и сушењето на топлина овозможуваат да се сочуваат сите минерали во поголема мера, а црешите подобро се апсорбираат од оваа форма во телото. Да почнеме да готвиме вкусни и здрави захаросани цреши за зимата дома.

Состојки

• Цреша 1 кг
• Гранулиран шеќер 800 гр
• Вода 300 мл

Чекори

1. Во првата подготвителна фаза, потребно е темелно да ги исплакнете сите собрани големи цреши од избраната сорта, да ги сортирате и да ги отстраните расипаните бобинки, а исто така да се ослободите од петилите. Можете сами да изберете разновидност на цреши, главната работа е дека е слатка, голема и со густа пулпа.

   

2. Сега ги ставаме сите избрани цреши во шлаг, уште еднаш темелно да ги исплакнете под ладна проточна вода и оставаме да се исцеди таму. Willе биде подобро ако црешата целосно се суши: на овој начин ќе биде попогодно да се работи со него во иднина.

   

3. Оваа фаза веројатно ќе биде одземаат многу време, затоа што мора да отстраниме семе од секоја Бери. За таа цел, можете да користите и специјален уред и обична чепкалка за заби.. Обидете се да не го оштетите обликот и месото на црешите премногу во процесот..

   

4. Истурете ја целата подготвена количина гранулиран шеќер во волуменски емајлен слив, наполнете ја со топла чиста вода и внимателно разредете го слаткиот сируп. Неопходно е масата во сливот да стане доволно хомогена, шеќерот може да се промешува со дрвена шпатула или лажица.

   

5. Ставаме сад со шеќер на шпоретот, го вклучуваме огнот и почнуваме да го раствораме шеќерот, многу често ја мешаме содржината на сливот со истата дрвена шпатула, во спротивно шеќерот ќе изгори. Веднаш штом сите кристали се растворија, исклучете ја топлината и истурете ги сите подготвени цреши во сливот. Во оваа форма, оставаме состојките да се излади и да кисна за следните 8-10 часа.

   
   
   
   

   

6. По одредено време, садот со цреши во шеќер се враќа во шпоретот. Понатамошна подготовка на захаросани плодови ќе биде како што следува: ние го внесуваме сирупот до вриење, ги готвиме црешите 2-4 минути, ја отстрануваме пената формирана на површината и ја ладиме масата. Оваа манипулација ја повторуваме три или четири пати..

   

7. За цело време на вакво готвење, не само што ќе се преполови сирупот, туку и самата цреша ќе се затемни и ќе стане помала. Можете да го исклучите гасот и да завршите со готвење кога бобинки изгледаат килибар и густи..

   

8. Содржината на садот поминете ја по делови низ многу ситно сито, кое треба да се постави преку садот. Сите сладок сируп од Бери ќе се исцедат во овој сад, кој подоцна може да се искористи за правење други десерти.. Можете да го чувате во стерилизирани стаклени тегли..

   

9. Покријте ја палетата, садот за печење или редовната лента со хартија за пергамент, шијте ги захаросаните цреши на врвот со рамномерен слој и испратете ги да се исушат на добро проветрено место. Дури и балкон е погоден за оваа намена, ако е застаклен и нема прашина. Добро е да ги олабавите бобинките на послужавник неколку пати во текот на секој ден за сушење.. Захаросаните плодови ќе бидат целосно подготвени за една недела од почетокот на нивната подготовка.. Но, процесот на сушење исто така може да се забрза, на пример, со употреба на електричен фен.

   

10. Доколку сакате, внимателно исфрлете ги црешите во гранулиран шеќер и ставете ги во лименки или други соодветни садови за складирање. Апетитот засаден со цреши без семе е подготвен за зимата.

    

    Пријатен оброк!