Бери од боровинки: корисни својства и контраиндикации, опис - како изгледаат боровинките.

Вообичаена боровинка е грмушка со ниска растечка фамилија Хедер, висока не повеќе од 60 см со разгранети стебла и кожени заоблени лисја од јајце клетка.

Време на цветање: мај - јуни. Во тоа време, се појавуваат мали единечни цвеќиња со розово-црвена стомна корола. Во средината на јули, зреат првите сочни плодови - темно сини сферични бобинки со светло синкав цут и мали семиња. Областа за дистрибуција е средната зона на Русија, како и нејзините северни региони. Поточно: Сибир, украинските Карпати, северниот дел на Европа, Америка и Азија. Најчесто, густостите боровинки се наоѓаат на влажни места, во подигнати брегови, во долните нивоа на бор, смрека и мешани шуми.

Оваа шумска бобинка нè радува не само со неговиот богат, сладок астрогентен вкус, туку и го збогатува целото тело со голем број корисни материи. Боровинките содржат органски киселини (cinchona, succinic, malic, lactic, benzoic, oxalic, citric), калиум, натриум, калциум, манган, витамини од групата A, E, K, B, C, PP, антоцијанини, железо, танини, итн. фруктоза, гликоза, сахароза.

Погледнете како изгледаат боровинките на фотографијата

Во народната медицина успешно се користат бобинки на растението и неговите мали лисја, лушпа од кои успешно се користат за болести на цревата, желудникот, гихт, болести на грлото, стоматитис. Покрај тоа, боровинките често се користат како општ тоник комплексен лек во третманот на рак. Употребата на пијалоци со овошни боровинки се препорачува за спречување на миокарден инфаркт и тромбоза.

Боровинки во рацете - Слика од © Gerhard Egger / Corbis

Контраиндикации

Покрај несомнените придобивки, боровинките можат да му наштетат и на човечкото тело. Значи, контраиндикациите вклучуваат склоност кон запек, оксалатурија, заболувања на панкреасот, чир на 12 дуоденална и индивидуална нетолеранција.

Користење и берба на боровинки за зима

Во сезоната на боровинки, бобинките се препорачуваат да се конзумираат исклучиво свежи. Само на овој начин максималната количина на хранливи материи се впушта во организмот и се апсорбира. За зимата, овошјето од боровинки се бере со сушење или со употреба на термичка обработка. Од нив се направени компоти, конзерви, џем, мармалад. Боровинките се замрзнати или мелени со шеќер. Покрај тоа, постојат рецепти за добивање вкусен сок од боровинки, овошен пијалок, вино, инфузии и тинктури. Сувите лисја од боровинки се користат за производство на чај. Листовите се берат за време на цветниот период на грмушката. За да го направите ова, исечените гранки се собираат во гроздови, обесени во добро проветрено подрачје. Листовите исто така се сушат на засенчени места на свеж воздух, каде директната сончева светлина не продира. По сушењето, гранките се threshed. Сувите лисја се чуваат во контејнери со цврсто фитинг капак.

Главната задача при бербата на боровинки за зима е да се зачуваат сите корисни својства на производот, кој исто така има уникатен вкус..

Фото: Боровинки и капини.