Jamем од тиква и јаболка `искривена`

Вкусен и здрав џем од тиква е лесно да си направите. Рецептот за готвење нежна деликатес е многу едноставен и достапен. Џем од тиква "Kruchenoe" вклучува јаболка, кои ја донесуваат нивната позитивна страна и го освежуваат вкусот на препаратот. Шеќер од трска го подобрува вкусот на џемот и ја збогатува нејзината боја. Методот на обработка на овошје и зеленчук пире со помош на мелница за месо додава пријатна текстура во садот, малку зрнеста, но мека и сочна. Килибарната боја на џемот фасцинира со убавината на златните претекувања, изгледа вкусно и празнично, потсетувајќи на мирисна мед.

Jamем од тиква и јаболка може да се чува во текот на целата година со запечатување на тегли. Совршено е за полнење слатки колачи или служи како сос за палачинки и житарки. Сисники и тепсија од урда се добри со џем од тиква. Нежно облекување ќе го подобри вкусот и изгледот на веќе познато јадење и навистина ќе ве задоволи млад и возрасен сладок заб.

Кујна: руски
Категорија: мебел за домаќинства
Метод на готвење: готвење
Време на подготвување: 40 минути
Време за готвење: 30-40 минути
Служби по контејнер: 1 литар




Состојки:
- тиква - 650 g,
- јаболка (кисело) - 350 гр,
- шеќер - 650 g,
- трска шеќер - 250 гр,
- вода - 190 ml.





Излупете зрела и сочна тиква од тврда кора и семиња. Отстранете ги меките влакна во зеленчукот што ги покриваат семето од тиква. Исечете ја тврдото пулпа погодна за берба на парчиња, кои се исечени на тенки парчиња, дебели не повеќе од 5 мм.



Внимателно отстранете ја кора од јаболка, бидејќи тоа ќе го расипе нежниот вкус на готовиот џем. Отстранете го тврдото јадро и семето од овошјето. Исечете ги јаболките на парчиња, дебели не повеќе од 1 см. Односот на овошје и тиква во џемот може да се прилагоди по ваш вкус без да надмине половина од вкупната тежина на состојките..



Комбинирајте ги сите подготвени парчиња во погоден сад со нелепливи облоги и истурете вода. Промешајте ги состојките.



Ставете ја идната база на овошје и зеленчук на препаратот на тивок оган, цврсто покривајќи го со капак. За омекнување на јаболка и пареа тиква, доволно е 20-25 минути. Разладете ја масата на 40-50 степени Целзиусови.



Поминете ги варените состојки преку мелница за месо. Користењето на блендер ќе го одземе џемот на потребното жито. Додадете го сокот ослободен за време на подготовката на тиква и јаболка со додавање вода во добиената маса.



Истурете ги главните состојки на џем во сад за готвење и додадете го целиот шеќер на нив.



Идниот џем има течна конзистентност, која значително ќе се згусне за време на процесот на готвење. Гответе го садот 40 минути на тивок вриење. Густината на џемот зависи од времето на готвење.



Истурете врел џем во пастеризирани тегли и навивајте. Ако садот е подготвен за брза потрошувачка и во мали количини, тогаш замрзнете го и користете го како што е насочено..



Празното може да се затвори со пластични капаци, зголемувајќи ја количината на шеќер за готвење за 100-150 g, а џемот чувајте го на ладно место.





Ние исто така препорачуваме да готвите тиква конфит.