Џем од тиква со јаболка

Светла, нежна и вкусна џем од тиква со јаболка за зима. Рецептот за готвење не е толку комплициран. Излегува мирисна пире од тиква оди добро со сочно јаболко. Заедно, тие раѓаат толку одличен третман. Jamем може да биде одличен додаток на полнењето со чај или пита..

Состојки:
- тиква - 500 гр.,
- јаболка - 500 гр.,
- шеќер - 2 чаши,
- вода - 0,5 чаши,
- лимонска киселина - 4 g.



Измијте ја тиквата, кора и семе. Добиената пулпа исецкајте ја на мали коцки. Ставете ги во тенџере, истурете малку вода (околу една четвртина чаша), покријте ја и посипете ја тиквата додека не биде мека. Ова ќе ви трае десет минути.





Патем, можете да користите и замрзната тиква за да го направите овој џем. Особеноста на овој зеленчук е дека тиквата во голема мера го менува својот вкус по замрзнување и топење. И овој нов вкус не е по желба на сите. Но, токму ова јадење е излезено одлично, дури и кога се прави од замрзната тиква..
Малку задушена (т.е. задушена) тиква мора да се исецка. Претходно, ова беше направено со сито - триејќи парчиња низ него. Кујнските уреди денес го поедноставуваат процесот на готвење. Мешавината за рака ви помага. Лесно ќе ги претвори парчињата од тиква во мазно, живо пире.



Сега истата постапка треба да се направи со јаболка. Измијте го овошјето, кора, семето, стебленцата. Подготвената пулпа исецкајте ја на парчиња, истурете малку вода и испратете ја до шпоретот. Варете јаболка на средна топлина пет до десет минути.



Отстранете јаболка од топлина и пире со помош на мешалка за рака.



Сега комбинирајте пире од тиква и јаболка во голем сад. А тенџере, како и за правење џем, најдобро е избран со дебело дно. И многу домаќинки советуваат да ја мешаат без да успеат со дрвена лажица или шпатула.



Додадете две чаши гранулиран шеќер во пирето. Ако направите џем за понатамошна употреба, тогаш зголемете ја количината на шеќер на три чаши. Промешајте и испратете до шпорет. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината на тивок и потопете го џемот додека не се згусне. Постои една непријатна суптилност во процесот на готвење - џемот е многу густ и за време на вриење, како вулкан, распрснува прскања во сите правци. Затоа, подобро е да се готви џем од тиква под затворен капак..
Треба да го готвите џемот најмалку триесет минути. И максимум ... одлучете сами. Колку подолго ја готвите оваа сладост, ќе биде подебел и потемен џем. Повеќе ќе личи на џем или подварка.
Забележете дека џемот мора да се меша постојано за да не се изгори. Додадете малку лимонска киселина во џемот околу 20 минути пред крајот на готвењето.

Подготвениот џем може да се пренесе во стерилизирани тегли. Потоа превртете ги лименките со машина за шиење. Или чувајте џем под најлон капак во фрижидер.
Уживајте во вашиот чај и добро расположение!

Излегува не помалку светла џем од портокал.