Рецепти за правење сок од црвена рибизла од бери за зимата

Црвените рибизли се особено омилени од градинарите и домаќинките. Астрономската сладост со киселост едноставно не треба да се коригира, а светлата боја ги радува очите и прави секое јадење со црвени рибизли неверојатно убаво и здраво. 

Состојки: Црвени ребра, шеќер
Време за обележување: Лето

Сокот од црвена рибизла совршено се чува цела зима и врз основа на тоа можете да направите многу јадења. Замрзнатиот сок од Бери е вкусен третман за возрасни и деца, а сос од слатка и кисела црвена рибизла ќе додаде егзотично во јадења со месо.

Постојат неколку начини да направите сок од црвена рибизла.

Ова е долго време, а гранките во овој случај нема да се мешаат, туку само ќе помогнат да се исцеди повеќе сок, набивање на тортата.

Исцедете го сокот во тенџере и додадете шеќер во него.

• За 1 литар сок
• 200 гр шеќер.

Во овој случај, сокот ќе се концентрира, и ќе треба да се разреди со вода пред употреба. Но, за готвење желе, или сируп, потребен ви е само ваков сок.

Ставете го сокот со шеќер на огнот и вриејте го 5 минути.

Истурете топол сок во чисти лименки и превртете го.

Сок од црвена рибизла со додадена вода

Овој рецепт не е само за оние без соковник. Со овој метод, сокот излегува дека е повеќе курсен, и ова има свој шарм.

Измијте ги бобинките и извадете ги стебленцата. За разлика од претходниот рецепт, зелените гранчиња овде можат да го нарушат и расипат вкусот, затоа, треба да се ослободите од нив.

Нема потреба да ги исушите бобинките, и веднаш можете да ги извртувате преку мелница за месо. Ова е целата тајна. Со овој метод, малите семиња во бобинките се оштетени и додаваат строгост на сокот..

Исцедете го добиениот сок во тенџере и додадете вода.

За 1 литар сок, ќе ви требаат околу 250 грама вода. Варете го сокот и оставете да се излади.

Вирус на сок преку cheesecloth или фино сито.

Додадете шеќер по вкус, но најмалку 100 грама на литар сок. Ова е неопходно за да сокот не стане кисел.

Ставете го сокот повторно на шпоретот и вриејте го 3-5 минути за целосно растворање на шеќерот.

Истурете сок во стерилизирани шишиња и затворете цврсто.

Сокот од црвена рибизла се чува доволно добро, а на ладно, темно место, ќе застане без проблеми 12-18 месеци.

Погледнете го видеото за тоа како да направите сок од црвена рибизла: