Џем од црвена рибизла со цреши. Рецепт со фотографија чекор по чекор

Сезоната на бери е симболизирана со сорта подготовки за зимата. Тука можете да направите метеж, мармалади и метеж. Исто така, бобинки прават одлични сосови за јадења со месо или риба. Денес сакам да ви го привлечам вниманието џем од црвена рибизла со жолти цреши. Овде можете да ги замените црвените рибизли со црни рибизли, да додадете црвени цреши, па дури и цреши, наместо жолти. Џемот не е шеќерен сладок по вкус.

 
Време на подготовка: 1 час.
Време за готвење: 1 час.
Принос: 2-3 тегли од 250 мл.

Состојки:

- црвена рибизла 500 г.,
- жолти цреши 3 чаши,
- шеќер 300 г.,
- шеќер од ванила по вкус.

Како да направите џем од рибизла со жолти цреши: рецепт

Во почетната фаза на подготовка, неопходно е темелно да ги исплакнете црвените рибизли, да ги исечете бобинките од гранките.

 
Истурете ги црвените рибизли во тенџере и додадете шеќер во неа.

 
Промешајте бобинки со шеќер и издвојте ги настрана 20 минути..

 
Во меѓувреме, подгответе ги белите цреши за џемот. Постојат два начина. За првиот метод, доволно е само да ги исплакнете црешите и да ги средите расипаните бобинки. Во овој случај, црешата во џем ќе остане со коската. За да го направите џемот брзо и длабоко навлегување во црешите, можете да го прободете секој со игла. За втората опција, можете да ги отстраните семето од црешите со помош на skewer.

 
Измешајте ги црвените рибизли со блендер додека не станат течно пире и ставете ги на бавен оган да се загреат (сè до првите меури на вриење). Потоа мелете ја пире од рибизла преку сито. Не фрлајте ја семето торта. Од добиената торта може да се добие вкусен компот или овошен пијалок. Ако подготвувате голема количина џем и останува многу торта, можете да го замрзнете. Раширете ја оваа торта во вреќи и ставете ја во замрзнувач до зима. Потоа можете да готвите компот во зима.

 
Истурете пире од рибизла во тенџере и испратете ги белите цреши во неа. Варете го џемот над умерена топлина 15 минути. По желба, можете да додадете шеќер од ванилин или цимет во џемот..

 
Теглите со џем измијте ги со сода бикарбона и стерилизирајте во тенџере со вода, истурете вода што врие над капаците. Истурете џем што врие во тегли и затегнете цврсто со капаци. Испратете го оладениот џем во чајната кујна за чување. Излегува не помалку вкусно и желе од рибизла желе, што е лесно да се направи во производителот на леб.

 
Со почит, Елби.