Јадења со мелено месо. Рецепти со фотографии

„Јадења со мелено месо. Рецептите со фотографии “може да се најдат во националните кујни ширум светот. На крајот на краиштата, меленото месо е одличен изум на човештвото. И садовите направени од него се невообичаено вкусни и лесни за подготовка. Мелено месо може да се направи од апсолутно секаков вид месо: говедско месо, живина, свинско месо, јагнешко месо, итн - главната работа е дека е достапна мелница за месо. И тогаш како да го примените во кулинарски јадења, следниве интересни рецепти ќе ви кажат.

Кисела тепсија со месо со карфиол

Карфиол совршено надополнува многу „вкусни мелени јадења. Рецепти со фотографии “. Значи, за оваа тепсија од месо, беше избран карфиол: нискокалоричен, лесен и многу пријатен за вкусот. Ова јадење можете да го подготвите од следниве производи:
- Мелено месо 0,4-0,5 кг (подобро од пилешко),
- Карфиол од 0,6 кг,
- 1 кромид,
- 2 зрели домати,
- 3 јајца,
- 100 гр тврдо сирење,
- 2 лажици Кисела павлака,
- 1 лажица масло растително масло,
- билки и зачини.


Пред да се готви тепсијата, карфиол мора да се бланшира во врела вода 3-4 минути или да се бари на пареа. За рецепт, можете да користите и замрзнати inflorescences на карфиол и свежи. Исто така е можно да се готви чинија во тенџере, тава или во бавен шпорет, како и други рецепти, на пример, „Мелено месо со јајце".

Значи, карфиолот се бари на пареа 10-15 минути, се лади и расклопува во inflorescences. Кромидот се лупи, се сече на половина прстени и се пржи во длабока тава во растително масло до светло кафеава боја. Мелено месо се става на кромидот, кој е солен, пиперлив и израмнет на целата површина на тавата. Домати исечени на големи коцки или кругови се додаваат во меленото месо (дури и замрзнатите се соодветни). Следниот слој е карфиол.

Подготовка на полнење со тепсија. Во посебен сад, измешајте јајца со сол, бибер и павлака (последната може да се замени со мајонез). Победете ги со рака или со миксер. Како резултат на мешавината од павлака и јајца се истура во зелка со зеленчук. Од горе, работното парче е попрскано со рендано тврдо сирење. Тепсијата се пржи на средна топлина околу 25-30 минути со капак на тавата. И на крајот се попрскува со свежи сецкани билки. Ако тепсијата се готви во бавен шпорет, тогаш сите состојки се поставени во иста секвенца во садот, а со вклучување на уредот 45-50 минути на режимот "Печење", тие се доведени до подготвеност.

Рецепт за мелено ролно месо со сирење
Месо од месо е одлична опција за срдечна и вкусна закуска која може да се сервира топла или ладна како и другите јадења со мелени јадења. Рецепти со фотографии “. За да го подготвите потребен ви е:
- Мелено месо од 0,5 кг,
- 1 пченица пунџа,
- 2 варени јајца,
- ? чаши млеко,
- 2 кромид,
- 2 лажици рендано тврдо сирење,
- 3 лажици павлака или мајонез,
- сол и мелен црн пипер по вкус.
Леб од пченица треба да се натопи во млеко, а потоа да се исцеди добро и да се меша со мелено месо. Или можете да ја мелете пунџата со мелено месо неколку пати. Добиеното мелено месо мора да биде малку разредено со млеко, измешано додека не се изедначи и замрзне половина час. Откако меленото месо е поставено во рамномерен слој од 1,5-2 см на распрскана фолија, а на неа - сецкан кромид и сецкани или варени јајца рендан на груб ренде. Завиткувајќи го меленото месо во фолија, од него се формира ролна.

Лист за печење се подмачка со растително масло, на него се става завиткан ролна и се испраќа во рерна половина час, загреана на 180 C. Потоа, фолијата мора внимателно да се расплетува, да се размачка со кисела павлака или претепано јајце на врвот, да се попрска со рендано сирење и повторно да се испече за 20 минути за да се формира златно кафеава кора ... Завршената ролна се сече на делови и се сервира на кој било пригоден начин до масата. На рецепт «Мелено месо ролна»Би било убаво да се направи сос - на пример, сос од домати со зачинети италијански билки.

Рецепт од кокошки од кокошки од кокошка
Обично, името на рецептот зборува сам за себе. Но, за многумина, името „крокети“ ќе изненади - што е тоа? Всушност, ова се фигури од мелено месо со тркалезна или цилиндрична форма со зеленчук, без трошка храна во трошки од леб и длабоко пржени. Понекогаш пире од компири се користат за да се тркалаат крокети наместо крекери. Така, продолжувајќи со „јадења од мелено месо. Чекор-по-чекор рецепти со фотографии "за да готвите пилешки крокети што ви се потребни:
- 0,5 пилешко филе или мелено месо,
- 1 јајце,
- 100 гр пченкарно брашно,
- 1 црвен пипер,
- ? лажиче земја чили (по избор),
- од? лажиче сол и оригано,
- 500 мл растително масло.
Ако пилешкото филе се зема за рецепт, тогаш се меси во мелница за месо во мелено месо. Додадете 1 јајце, сол, оригано, 1 лажица масло од готовото мелено месо. пченкарно брашно и мелен чили пиперка. Меленото месо се меша, и малите топчиња, малку поголеми од оревот, извлекуваат од него. Топчињата со месо се валаат во брашно од пченка и се редат во еден слој на чинија претходно попрскана со брашно. Тогаш првата серија топчиња од мелено месо е длабоко пржена или длабоко пржена во растително масло до златно кафеава боја. Во исто време, во тавата за пржење треба да се истури доволно масло - на ниво малку поголемо од дијаметарот на топчињата со месо.

Пржените искривени топки се отстрануваат од врелото масло со слотна лажица, се префрлаат во хартиена крпа, густа салфетка или сито за да се отстрани вишокот маснотии. Остатокот од мелените топчиња со месо се пржи на сличен начин. Треба да се сервираат на масата навиени на долги дрвени skewers, наизменични крокети со парчиња слатка пиперка, или едноставно со тоа што ќе ги преклопат во слајд во чинија. Тие ќе бидат највкусни жешки..

„Јадења со мелено месо. Рецептите со фотографии чекор по чекор “може да се продолжат многу долго време. тоа ориз со мелено месо во рерната, полнети ролни од зелка (класични и мрзливи), тестенини-гнезда со мелено месо, парен еж и ќофтиња, италијански лазања, пита со месо, печени компири со мелено месо и многу повеќе. Сите тие се извонредно вкусни и сигурно ќе станат главно јадење на која било трпеза (дури и празнично)!