Сушени домати за зима

Медитеранската кујна е најдобрата кујна во светот. Затоа, секогаш треба да имате неколку тегли домати сушени од сонце во вашиот арсенал. Ниту една салата не е комплетна без нив, и тие исто така одат добро со црн леб или брошута како закуски. Таквата тегла се чува во фрижидер 5-6 месеци. Се разбира, супермаркетите се полни со такви подготовки за зимата. Но, можете да ги направите сами, бидејќи е многу лесно и едноставно да се направи таков празен за зима. И што е најважно, ќе знаете дека сте ставиле само природни производи во оваа тегла. Значи, денес за вас - домати сушени од сонце дома во рерната, рецепт со фотографија.

Состојки:
- домати - 300 гр.-
- сончогледово масло - 20 мл.-
- зачини - 2 лажици.-
- сол - 0,5 лажиче.



Ни требаат домати со средна големина. Тие мора да бидат еластични. Овој број на домати е за 1 конзерва. Тие треба темелно да се мијат. И користете хартиени крпи за да ги исушите доматите.





Ние ги исекуваме на половина и ги отстрануваме стебленцата. Отстранете ги семето со лажичка.



Готовите домати ставете ги на сад за печење. Прво, треба да го покриете со хартија за печење. Посипете со зачини на врвот. Во мојот случај, користев избор на зачини како оригано, рузмарин, риган и босилек. Ние ги мешаме зачините во еднакви пропорции за да завршиме со 2 лажици. овој сет Можете да користите други зачини..



Посипете домати со зачини и не заборавајте за сол. Ние испраќаме во рерната 6-8 часа. Температурата внатре треба да биде 60-80 C и не повеќе. Во спротивно, доматите брзо ќе изгорат. И ни требаат тие да се исушат. Затоа, контролирајте го самиот процес. Бидејќи, пред сè, зависи од самата печка.



После 6-8 часа ги вадиме од рерната и оставаме да се изладат. Додека тие се оладат, подгответе ја теглата. Мора да биде стерилен. За да го направите ова, прво измијте го со сода и тврд сунѓер. Потоа исплакнуваме со ладна вода и испраќаме да се стерилизира 10 минути во рерната, но веќе на температура од 90-150 Ц.



Кога теглата е чиста и суво, таму ги испраќаме нашите исушени домати.



Наполнете ги со сончогледово масло. Ако сакате, можете да користите маслиново масло..



Ние ја извртуваме теглата со стерилен капак. Домашните сушени домати во рерната се подготвени за зима. Еве тегла од 250 мл со вкусна медитеранска состојка подготвена. Како што можете да видите, ништо не е тешко. И маслото потоа може да се користи како прелив за салата. Тоа е толку ароматично што многу хостеси го додаваат во тестото за да направат фокачо. Ве советувам да забележите уште еден интересен рецепт за готвење сушени домати со лук. Пријатен оброк!