Рецепт од домати од лехо

Постојат многу варијанти на рецепти за правење ароматичен лечо: со моркови, моркови и кромид, модар патлиџан лехо итн., Сепак, се смета за најкласичен домат лехо и ако почнете да фантазирате со вкусови од тоа, тогаш сè уште можете да излезете со десетина многу вкусни нови рецепти за ова прекрасно јадење. Мајка ми го затвора лехо точно според рецептот подолу, излегува густо и многу вкусно, во детството секогаш го ставав на леб и јадев (го правам ова сега)).

Рецепт од домат Лечо:

• бугарска пиперка - 6 кг-
• Сок од домат - 2 литри (ако не ве засрами меурчиња од домат, тогаш можете да го направите на овошен пијалок)-
• Гранулиран шеќер - 1 чаша-
• Оцет - 1 стакло-
• Растително масло - 1 чаша-

• ловоров лист - неколку лисја-
• Сол и бибер по вкус-
• Горчлив (капсикум) - по вкус.

Метод на готвење:

 
1. Домати измијте, сортирајте и исцедете го сокот (можете да го направите на овошен пијалок, или можете да направите сок од домати од доматно пире, но тогаш самото лехо ќе испадне малку сладок) - врие;

2. Измијте, излупете, извадете ги семето и стебленцата, исечете ги на коцки;

3. Додадете сецкани пиперки, ловоров лисја, шеќер, сол во сокот од домат,

4. Додадете лута пиперка - пресметајте ги нејзините пропорции според вашите желби за вкус;

5. Ставете ги сите состојки во тенџере и вријте 5-7 минути од моментот на вриење;

6. Извадете од топлина, истурете во стерилни тегли, навивајте, завиткајте во ќебе, по ладењето, однесете во подрумот или ставете на друго ладно место.

Рецепт од домати од лехо ве молам сите членови на вашето семејство, особено ако е направено со убов.

Пријатен оброк!