Пита закуска со конзервирана риба и зеленчук

Пити за снек се многу популарни кај нашите домаќини. Може да имате закуска помеѓу главните оброци со парче вкусно тесто и да служите како ладна закуска пред главните курсеви. Постојат многу рецепти за овој вид пити. Додаваат пломби од месо, риба, живина, кромид, печурки, преработено сирење, зелка, компири, нуспроизводи.

Предложениот рецепт за пита е толку едноставен што дури и почетниот готвач или ученик ќе можат да го совладаат. За тестото, ќе ви требаат производи, како по правило, достапни во секој фрижидер и во кујната, а ние ќе го подготвиме полнењето од конзервирана риба. Вкусот на печење нема да остави рамнодушни loversубители на вкусна храна, а садот ќе биде одличен додаток и за празничен празник и за секојдневно јадење..

Состојки за пита закуска исполнети со риби

За тестот го полагаме:

• премиум пченично брашно просеано низ фино сито - 1 чаша;
• разладени пилешки јајца (подобро тепани) - 3 парчиња ;;
• голема солена маса - 1 лажичка без врвот;
• сода бикарбона - 1/2 лажичка;
• кефир, павлака или кој било ферментиран млечен пијалок без полнила - 1 чаша;
• путер (за подмачкување на калапот) - 1 лажичка.

За полнење земаме:

• конзервирана риба во масло или свој сок (туна, сори, сардин, скуша) - 2 парчиња;
• кромид - 2-3 глави;
• растително масло, по можност рафинирано, за пржење - 2 лажици;
• моркови - 1 корен зеленчук;
• сушени или свежи зелени - по вкус.

Како да направите пита закуска со конзервирана риба и зеленчук

1. Преклопете ги сите состојки за тестото во длабок сад и победи со миксер. Излезот е тесто кое наликува на кисела павлака во конзистентност.
2. Ставете го тестото во студ 30 минути за да се "одмори". За ова време, подгответе го полнењето.
3. Исечете го излупениот кромид на коцки и решеткирајте ги морковите на груб ренде.
4. Ставете зеленчук во тенџере со рафинирано пченка или сончогледово масло, пржете на тивок оган додека не биде меко.
5. Исцедете ги сокот и маслото од лименки со риба, парчињата мачкајте ги со вилушка.
6. Измешајте риба и солен зеленчук, додадете ситно сецкан анасон, магдонос, босилек, аругула или коријандер. Ако користите сушени билки од наведените билки, тогаш додајте не повеќе од една лажичка зачини за полнење..
7. По желба, зачинете го полнењето со нотка пиперка или мешавина од пиперки.
8. Подмачкајте сад за печење (чаша, силикон или редовно тавче од леано железо) со путер.
9. Истурете половина од тестото (од око).
10. Измешајте ја смесата од риба врз тестото, нежно раширувајќи ја по целата површина.
11. Истурете го преостанатото тесто.
12. Ставете во рерна за печење на околу 200 ° C 30-50 минути. Времето се зема земајќи ги предвид карактеристиките на рерната.
13. Конзервирана риба пита добива златна кора, и благодарение на присуството на моркови - убава портокалова нијанса. Ако ја прободете готовата торта со чепкалка за заби, тогаш таа останува чиста..
14. Кул пред да го исечете.

Послужете ладно или топло.

Бон апетит на сите!