Конзервирана тиквички во сос од домати за зима

Во лето, со изобилство на зеленчук и овошје, сакате не само да уживате во свежите производи, туку и да го подготвите за зима. Имајќи ја одгледуваната култура или купувањето на пазарот, нема време за размислување, затоа брзите рецепти се секогаш побарувачки. Како по правило, тоа е едноставна за извршување празни места кои завршуваат во кулинарски тетратки и остануваат сакани многу години. Ова е токму она што ќе биде овој рецепт. Конзервирана тиквичка во сос од домати излегува дека е исклучително вкусна, и гответе многу едноставно и брзо!

Состојки:

• тиквички - 2-2,2 кг;
• сос од домати како "Краснодар" - 0,5 л;
• сол - 20-25 гр .;
• шеќер - 20-25 гр .;
• магдонос или копар - 15-20 гр .;
• ловоров лист - 3-5 парчиња ;;
• каранфилче - 2-3 inflorescences;
• allspice - 5-8 парчиња ;;
• лук - 40-50 гр .;
• тегли, капаци, тенџере, уред за греење.

Како брзо да се готви тиквички во сос од домати за зима, фази

• За берба на тиквички за зимата, се избираат свежи, млади, густи плодови, без оглед на сортата.
• Ако кожата е тенка, нежна, чиста, тогаш зеленчукот не треба да се отстрани. Старите тиквички се излупени, а средината е отстранета, а theидовите се користат за работното парче.

Главниот производ се сече на стапчиња со големина на прст (за време на обработката, тие се варат и стануваат помали). Сè е поставено во тава со емајл.

Магдоносот или копар се сече на мали парчиња и се додава во коржетите.

Лукот се ренда и веднаш се испраќа до останатите состојки.

Додадете сос од домати, сол, шеќер, ловоров лист, бибер во тавата.

Сè е темелно измешано, покриено со филм или капак и се остава на собна температура 3-3,5 часа.

За ова време, садот се подготвува. Металните капаци се користат за обвивка.

Сад со полу-готов производ (тиквички што се чува во сосот) се става да се загрева, донесе до вриење и се вари 5-6 минути. Во овој момент, можете да го тестирате сосот за доволност на сол и шеќер. По желба, додадете ги овие состојки по вкус, како и црвени или црни лути пиперки.

Работното парче е поставено во претходно стерилизирани тегли на класичен начин, затворено со стерилни топли капаци и превртено.

Зачувувањето одлично се чува на ладно место во текот на целата година. Тиквички во сос од домати за зима не е тешко и не е скапо да се готви, и сите ќе уживаат во оброкот.

Доколку ве интересира што друго можете да готвите од тиквички, погледнете ги нашите дел, каде се собираат рецепти за препарати од сквош.