Домашна конзервирана краставици во сенф

Друг рецепт е многу интересен препарати од краставици за зима. Краставици со сенф пријатно ќе изненади никого. Дури и по долга инфузија, тие остануваат крцкави, доста пластични, неверојатно апетитни благодарение на сувиот сенф во прав, копар и лук. И колку подолго ќе созреат, толку по вкусно стануваат. Пропорциите на рецептот можат безбедно да се променат за себе.

Состојки за Рецепт "Краставици со сенф":

1. 2,5 кг краставици;
2. 300 гр кромид;
3. 150 гр копар;
4. 750 гр умерено зачинета сенф;
5. 500 мл вински оцет;
6. 2 лисја од ловорол;
7. 150-200 7 гранулиран шеќер;
8. 1 лажица масло пиперки.

Контејнери со капаци на завртки се потребни за пловење.

За мариноване со сенф, можете да користите краставици од која било големина (од големината на прстот до особено голема) и степен на зрелост (од зрела до жолта). Копчињата од опашка се отсечени од мали краставици; големи се излупени од кожата со зеленчук и остар нож и се сечат на 4 парчиња во должина. Зрната се отстрануваат од презрениот зеленчук. И сега можете да исечете краставици на парчиња со големина 2-3 см.

Кромидот се лупи и се вари. Зелените се мијат надвор, се тресат од вишокот на влага и ситно сецкани. Копар и кромид се мешаат заедно со сенф, оцет, семе од пиперка и ловоров лисја. Смесата се доведува до вриење и се додава гранулиран шеќер по вкус.

Краставиците се ставаат во добиената супа со сенф, се мешаат и се доведуваат до вриење неколку пати. Следно, краставиците се пренесуваат во тегли, исполнети со супа и веднаш се навртуваат со капаци на завртки. Рок на употреба на работното парче е околу една и пол година на температури до 180C.

Кисели краставици со сенф овозможува да се добие одличен мезе, зачинета, крцкава, со суптилен вкус на сенф. Домашна кисела краставици во сенф тие одат добро со пржено свинско месо или говедско месо, како и месото од месо - се служи со пржени или варени компири. Покрај тоа, овој рецепт не бара многу напор и работа - воопшто не е тешко да се подготви..