Конзервирана скуша дома

Професионалци велат дека е невозможно да се готви конзервирана риба дома без автоклав. Willе го разоткриеме овој мит и ќе ви предложиме да направите вкусна конзервирана скуша дома. Theе ги готвиме рибите во обична печка, која ја има скоро во секој дом..



Конзервирана скуша: како да се готви дома?

Пред да започнете со процесот на конзервирање, ги подготвуваме сите состојки. За подготовка препорачуваме да користите само свежа или замрзната риба, која ја одмрзнуваме на природен начин..

Конзервиран рецепт за скуша

Што ни треба:

  • 2 големи риби од скуша;
  • црн и шишенце грашок, по 4 парчиња;
  • без мирис растително масло - 2 лажици;
  • ладна вода - 8 лажици;
  • сол - 1 лажичка.


Подготовка

  1. Скуша мора да се исчисти, исцеди и исплакне добро. Бидете сигурни да ги исечете жабри и опашката. Исушете со хартиена крпа и исечете ги на мали парчиња не подебели од 2 см.
  2. Сега подгответе 2 литри потрошени лименки. За да го направите ова, измијте ги темелно и исушете ги во рерната (10 минути на 200 степени).
  3. Ставете слој риба во подготвени и изладени тегли. Ставете половина од пиперките и солта на неа. Ние го затвораме со друг слој риба. Ние добро компактни риби во конзерви.
  4. Сега истурете 1 лажица растително масло и 4 лажици вода во секој сад.
  5. Ние ги покриваме лименките со железни капаци за конзервирање, од кои е императив да се отстранат гумените ленти. Ако тие не се таму, тогаш треба да ги завиткате вратите на лименките со фолија.
  6. Ја ставаме во ладна рерна и ја вклучуваме, поставувајќи ја температурата на 200 степени. Ние се придржуваме до овој температурен режим додека течноста во лименките не зоврие. Тогаш температурата треба да се намали на 120-140 степени. И печете скуша во рерна 1,5 часа.

Ако сакате да го чувате садот подолго, можете да ја зачувате скушата. За да го направите ова, извадуваме конзервирана риба додека е сè уште жешко. Ние го менуваме капакот на оној со еластичен опсег, и го превртуваме со посебен клуч за шиење. Завртете го зачувувањето наопаку, завиткајте го со ќебе, оставете го да се излади целосно (најмалку 6 часа). Конзервирана скуша дома може да се чува на ладно место најмалку една четвртина од една година. Ако сакате да пробате солење скуша дома, користете овде ова рецепт: во лушпа од кромид и чај лисја.


Погледнете слични рецепти

» » Конзервирана скуша дома