Како правилно да замрзнете мелено месо во замрзнувачот

Се случува да имате одлична можност да набавите добро парче свежо месо. Има премногу од ова месо за да готви едно јадење. Затоа, често, домаќинките го вртат месото во мелено месо и обидете се да го замрзнете. За да научите како да го направите ова правилно, за да не изгубите вкус и да заштедите време на одмрзнување, прочитајте ја статијата..

Состојки: мелено пилешко, мелено месо, мелена риба
Време за обележување: Цела година

Мелено месо купено во продавницата, подобро е воопшто да не се замрзнува. Ако, сепак, постои таква потреба, тогаш проверете го датумот на истекување.

Постои мислење дека е најдобро да се замрзне само мелено месо, без никакви адитиви во форма на кромид, или ролни натопени во млеко. Вреди да се пристапи мудро на ова прашање, бидејќи замрзнатите котлети се продаваат во продавницата со сите адитиви. Се разбира, ако е можно да се замрзне мелено месо без спојници, тогаш е подобро да се направи тоа.

Мелено месо без адитиви се однесува подобро кога се одмрзнува. Покрај тоа, чинија направено од одмрзнато мелено месо со додавање свеж кромид и зачини ќе биде многу повкусно, но не треба да ја исклучувате можноста за замрзнување на мелено месо со нечистотии.

Како да замрзнете мелено месо: начини

Замрзнување на мелено месо во вреќи

Замрзнување на мелено месо во едно големо парче е крајно неповолно. За да одмрзнете мал дел подоцна, ќе треба да се потите, бидејќи парче што се фатило во студот е практично невозможно да се сече.

За да го избегнете ова, можете да замрзнете мелено месо во вреќи, за точно една порција. За да го направите ова, излупете околу 200-300 грама мелено месо од големо парче, превртете го во топки и замрзнете го во замрзнувачот. Доколку е потребно, извадете една или две топчиња и користете во готвењето.

Сепак, вреди да се напомене дека меленото месо замрзнато на овој начин долго се одмрзнува, со цел да се максимизира процесот на меленото месо пред замрзнување, израмнување.

За ова, меленото месо се става во вреќа. Меленото месо во вреќата се притиска со дланката на раката, така што се формира тенок слој, дебели не повеќе од 2 сантиметри. За да постигнете најбрзо можно одмрзнување на работното парче во иднина, можете да користите тркалачки игла. Тенок слој на мелено месо се топи 2 пати побрзо.

Како да замрзнете мелено месо во порции

Ако, во иднина, можеби ќе треба многу мали парчиња мелено месо, тогаш готовиот слој се турка на парчиња со нож или тенок стап. Во иднина, многу е погодно да се пробие такво мелено месо на посебни парчиња и да се користи во чинија, само потребната количина мелено месо.

Можете да дознаете повеќе за овој метод со гледање на видеото од каналот „Нестле“. Здрав избор! “ - Мелено месо кое не се плаши од мраз!

Како да се замрзне мелено месо во садови

Друг начин за замрзнување на мелено месо е да се замрзне во садови за коцка мраз. За ова, садот е нареден со леплив филм, а во секоја дупка се става мала количина на мелено месо. Од горе, калапот е покриен со остатоци од филмот и работното парче е испратено до замрзнувачот на фрижидерот.

Погледнете видео од каналот „Утро-Интер“ - Како да замрзнете мелено месо

Оригинална модернизација на горенаведениот метод е замрзнување на мелено месо во силиконски калапи од различни теми. На пример, меленото месо за Денот на вineубените може да се замрзне во форма на срца. И така што пред да го пржете меленото месо да го изгубите посакуваниот изглед не се изгуби, замрзнатите фигури прво треба да се потопат во врела вода.

Колку мелено месо се чува во замрзнувачот

Несомнено, многу е погодно да се чува замрзнато мелено месо во замрзнувачот, но не треба да се заборава на рокот на траење на овој производ. Значи, најгусто спакуваното мелено месо може да се чува во замрзнувач до 4 месеци, додека меленото месо кое има периодичен контакт со свеж воздух се чува не повеќе од 2-3 месеци.

Важно е периодично да се врши увид во замрзнатото мелено месо. И користете го работното парче навремено, избегнувајќи го неговото ликвидација.