Како да се готви мелено месо: најдобрите рецепти

Како да се готви мелено месо? Дали треба да имам посебно знаење за ова? Да и не. Секоја домаќинка може да готви мелено месо, но да знаете специјални тајни нема да и ’наштети.
Како да се готви свинско асип. Неколку тајни.

Тајна # 1. Избор на вистинско месо. Многу домаќинки се загрижени дека меленото месо нема да замрзне. За да ги отстраните сите овие грижи, треба само да го изберете вистинското месо. Нозете на свинско месо придонесуваат за зацврстување на месото. Тие треба да бидат основа на вашето јадење. Други видови на месо може да се додадат по вкус: говедско месо во коска, свинско месо, мисирка, пилешко, итн. Препорачливо е да се земе месото заедно со вените - ова исто така ќе придонесе за подобро зацврстување. Ако имате оставено месо, искористете го конзервирање месо дома.
Таен број 2. Потопете го месото пред да готвите. Ова е неопходно за да се отстрани преостанатата згрутчена крв од неа. Покрај тоа, за време на процесот на натопување, кожата станува натопена, а потоа ќе биде лесно да се одвои од главниот дел. По натопување на месото, изматете ги нозете на свинско месо темелно користејќи "нож за зеленчук".
Таен број 3. Бидете сигурни дека исцедете ја првата вода откако ќе зоврие.

Ако го следите ова правило, тогаш не само што ќе обезбедите транспарентност на садот, туку и ќе ја намалите нејзината содржина на маснотии. Откако ќе ја истурите првата супа, исплакнете ја тавата, повторно наполнете го месото со вода. Обрнете внимание на нивото на водата - треба да биде 2 сантиметри над нивото на месото. Jелешкото месо треба да се готви само на тивок оган, најмалку 6 часа. Патем, особено за мелено железо можете да направите репка за берба за зима.
Таен број 4. Додадете зачини и зачини правилно. После пет часа готвење, додајте го излупениот кромид и морковот во меленото месо. Исто така, треба да го солете садот не порано од 4 часа по готвењето. Но, пиперките и ловоровите лисја треба да се додадат половина час пред крајот на готвењето. Патем, да му дадете супа убава златна боја, не излупете го кромидот..
Како да се готви свинско месо од месо од свинско месо.
Состојки:


- свински нозе - 2 парчиња.
- бело пилешко месо - 400 гр
- вода 2 литри
- морков
- црн пипер
- светилка
- црни пиперки - 6 парчиња
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
- сол

Подготовка:
1. Ставете го месото во тенџере, покријте го со вода, зовријте, извадете ја пената, варете на тивок оган 6 часа.
2. Еден час пред крајот на готвењето, ставете црни пиперки, ловоров лисја, моркови, кромид, сол, бибер.
3. Извадете зеленчук и месо од готовата супа.
4. Одделете го месото од коските, ситно исецкајте, вирус.
5. Преклопете го месото во калап, посипете со лук, свеж магдонос одозгора, наполнете со супа, ставете го на ладно, така што садот целосно да се замрзне. Служете до садот зеленчук закуска за зима.