Мелено штука риба за котлети

Пајк е познат уште од времето на антички Рус. Таа беше празнично, празнично јадење и не ја изгуби својата популарност дури и сега. Можете да готвите пржени, варени јадења од штука. Исполнетиот печен штука изгледа многу импресивно. Од мелено месо, можете да лепите кнедли од риба или да направите котлети. Willе бидат подеднакво вкусни кога ќе се парат и се сервираат со бел сос или пржени во тава.

Пике месо е диетален производ, бидејќи содржината на маснотии во него е само 1%, а преостанатите 99% е вода, протеини, лесно асимилирани од телото, витамини и минерали. Затоа, штука со нетрпение јадат луѓе кои се одговорни за нивната исхрана, брои калории и ја следат нивната тежина..

Ако штука е мала, тогаш може да се исчисти и исече без многу потешкотии. И ако штука е голема, со тежина од 5-6 кг? Во лето, во природата, нема да има проблеми со сечењето. А што е со градските жители? Таквата штука дефинитивно нема да се вклопи во мијалникот. И ако може да се направи, тогаш целата работна површина во кујната ќе биде покриена во скали и слуз. Не е многу пријатна слика. Но, постои начин!

Needе ви требаат:

• 2 пика - 6 кг.
• машина за мелење месо

Како да се готви мелено рибиче од дома, дома

За да се готви мелената риба од голема штука, рибата прво мора да се замрзне. Потоа, со шапка, на пример, на балконот, исецкајте цела штука на парчиња, долга 10 сантиметри.Дали пикета да се стопи малку. И од штука глави можете да готвите вкусна риба супа.

Бидете сигурни да носите чисти памучни нараквици. Прво, рацете нема да замрзнуваат, и второ, рибите нема да се лизгаат во рацете.

Земете парче штука.

Исцрпете ја крвта со нож и извадете ја внатрешноста, меурчето.

Направете засек на задниот дел со нож и извадете ја кожата со вага со една нечистотија.

Кожата од риби излегува лесно. Ако на отстранетата кожа остане малку месо, тогаш едноставно отсечете го со нож.

Потоа, внимателно исечете го месо од штука од `рбетот и ребрата. Добри парчиња филе.

Исечете ги филетите на пригодни парчиња.

Оставете парчиња риба малку да се стопи за да можат да се користат за мелница за месо.

Користете мелница за месо за да готвите мелен штука.

Пакувајте го меленото месо во кеси за замрзнување, ослободете го воздухот од торбата и цврсто врзете.

Ставете ги кесите во замрзнувач и замрзнете. Од два пика со вкупна тежина од 6 кг. испадна 3 кг. одлична, чиста мелено штука. Кинетите штука од штука излегуваат неверојатно вкусни ако тие се свежо варени, топли, директно од тавата.