Совети за замрзнување на мелено месо во замрзнувачот

Месото од желе е многу вкусно јадење! Поради фактот дека е потребно многу време за да се подготви, мелено железо не се подготвува толку често дома. Во овој поглед, домашно мелено желе се смета за празнично јадење. Денес предлагам да разговараме за тоа дали е можно да се замрзне желе железото месо во замрзнувачот.

Состојки: вода, месо, пилешко месо, зачин, лук
Време за обележување: Цела година

Elеле е многу распространета во Русија, Украина и Georgiaорџија..

Тајни за правење вкусно мелено железо

Jелезното месо се подготвува од разни видови месо и живина (свинско, говедско, пилешко, гуска, патка), а за да може супата добро да гел, додајте свинско мезе, нож, уши и опашки, можете да користите и нозе од живина. Комбинирање на различни видови на месо во едно јадење ќе создаде поинтересен вкус.

Највкусната желе се добива од месо кое претходно не било замрзнато, па месните производи треба да се купат на денот на подготовката на локалниот пазар каде што продаваат свежо месо..

Кромидот варен во лушпа ќе му даде на супата златна боја. После тоа, готвењето ќе заврши, зеленчукот се отстранува од супата.

Mostе изгледа најепетистичкото желе, кое содржи големи парчиња месо, а не се исецка низ мелница за месо. Расклопувајте го месото во влакна рачно.

За да ја направите супата про transparentирна, исцедете ја преку ситно сито.

Погледнете го видеото од Светлана Будникова - Како да готвите вкусно и транспарентно мелено железо

Рок на употреба на мелено железо

Складирајте мелети со мелено ѓубриво купено во продавница според правилата што се рефлектираат на етикетата. Препорачаната температура на чување и рокот на траење се јасно наведени таму..

Што се однесува до желе дома, тогаш термините се одредуваат од каде се чува производот:

• мелено железо треба да се чува на собна температура не повеќе од еден ден;
• во просторот за ладење со температура од 0 ... + 4 ° С - не повеќе од една недела.

Важно правило: мелено железо треба да се чува во цврсто затворен сад. Ова може да биде стаклен сад со капак или сад за храна..

Дали е можно да се замрзне џелираното месо во замрзнувачот

Постојат ситуации кога многу варено месо се готви и не е можно да се јаде во рок на траење. Тогаш е подобро да се замрзне желе.

За ова, садот со желе е затворен со капак и, за да се спречи апсорпција на необични мириси од замрзнувачот, тој е завиткан во неколку слоеви на филм за прицврстување..

Сепак, треба да се има предвид дека по одмрзнувањето, таквото мелено месо малку ќе го изгуби вкусот и малку ќе ја промени својата конзистентност. За да се избегне ова, треба дополнително замрзнување на мелено железо да се грижи дури и во фаза на готвење..

Ако знаете дека ќе замрзнете дел од мелено железо, тогаш подгответе специјални контејнери за замрзнување. Месете го месото во нив и покријте го со супа.

Важно: Не треба да додавате зачини и лук!!!

Затворете ги садовите цврсто со капак и завиткајте во пластична обвивка. Во оваа форма, испратете го празно за мелено железо во замрзнувачот за чување.

Како правилно да го одмрзнуваме меленото месо

Кога сакате да готвите желе, извадете го од замрзнувачот и стопете го во микробранова печка. Истурете ја течната супа со месо во тенџере или тенџере и се вари 5 минути, додавајќи сол и зачини. Додадете го лукот кога ќе го извадите од топлина. Тоа е императив да се вари на работното парче, така што некои од течностите испаруваат. Ако само го одмрзнувате меленото месо, тогаш тоа ќе има течна и хетерогена конзистентност..

Истурете ја течната желе во калапи и изладете во фрижидер. Ellелезното месо ќе биде како што само сте го зготвиле, густо и еластично.

Рок на траење на студ во замрзната форма

Замрзнатото мелено железо можете да го чувате во замрзнувачот не повеќе од 2 месеци, под услов во ова време да немаше пад на температурата во замрзнувачот.