Тестенини полнети со шампињони: чекор-по-чекор рецепт со фотографија

Невообичаено јадење - полнети тестенини со шампињони, совршен и за празнична маса и за секојдневна вечера.

Без сомнение, и возрасните и децата ќе го ценат тоа. Задоволителен, вкусен и прилично оригинален. Покрај тоа, тоа е прилично едноставно да се подготви и не бара големи финансиски трошоци, што е доста релевантно во наше време. Гответе ги овие тестенини еднаш и тие ќе бидат на списокот на вашите редовни омилени јадења. И како да го направите правилно, ние ќе ви кажам подолу во нашиот чекор-по-чекор рецепт..

Значи, за да готвиме тестенини полнети со шампињони, потребни ни се:

- големи тестенини во форма на школки или цевки - 200 гр-

- свежи печурки шампињони - 5-6 ЕЕЗ-

- кромид - 1 голем кромид-

- павлака 20% - 2-3 лажици. лажици-

- растително масло (сончоглед) - 2 лажици-

- лук -1 мала глава-

- пармезан сирење -30 гр-

- сол и зачини.

Тестенини полнети со шампињони: метод на готвење

1. Варете ги тестенините додека „ал-денте“ (скоро до тендер) во малку солена вода. Потоа ги превртуваме во шлаг и се ладат..

2. Додека тестенините се ладат, подгответе го полнењето. За да го направите ова, ситно исецкајте 3-4 шампињони (забелешка, неколку шампињони мора да бидат оставени за сосот) и кромид, загрејте растително масло во тава и испржете ги сите кромид и печурки во неа. Додајте сол и зачини во полнењето по вкус. Од зачини, се препорачува да се користи коријандер, црн мелен пипер, малку слатка земја папрака.

3. Следно, со помош на лажичка, пополнете ги тестенините со мелена печурка. И ние ги ставаме цврсто во тава со високи страни.

4. Подгответе го сосот во посебна тава. За да го направите ова, ситно исецкајте ги претходно излупените чешниња од една глава лук, ако не ви се допаѓа богатиот вкус на лук, можете да земете помалку лук.

Исто така, смачкајте ги преостанатите печурки и лесно испржете ги во мала количина растително масло, а потоа додадете кисела павлака разредена во вода, по стапка од 2 лажици кисела павлака по чаша вода. Додадете сол и зачини по вкус. Истурете ги полнетите тестенини со сос и врие на средна топлина додека не се готват четвртина од еден час.

5. Послужете го садот на масата на делови, посипете го со рендано пармезанско сирење и украсете со гранка од свежи билки - копар, магдонос или босилек.