Домашна кисели шампињони

Ве покануваме да готвите кисели шампињони дома, таквите печурки излегуваат многу вкусни, нежни и ароматични, покрај тоа, тие можат да се користат не само како посебна закуска, туку и вклучени во разни салати.

така, кисели шампињони - рецептготвење.

Потребни состојки: 1 кг. шампињони, 2 лажици. лажици 8% оцет, ловоров лист, 2-3 грашок од шишиња, каранфилче.

Метод на готвење:

Како и во случајот со готвењето кисела краставици, за набавка, треба да изберете добри, чисти, неоштетени суровини. Потоа, печурките треба добро да се исплакнат, да се бланшираат во врела вода 5 минути, а потоа да се стават во колдер и да се исплакнат под ладна вода.

Следно, треба да готвите маринада во тенџере по стапка од 2 лажици сол на 1 литар вода, да ја доведе до вриење, да додадете лимонска киселина таму, на врвот на нож и ставете ги печурките. Варете ги печурките во маринадата 25-30 минути, додека не потонат на дното, повремено мешајќи и отстранувајќи ја добиената пена.

10 минути пред крајот на готвењето, додајте го домашна кисела шампињони оцет, ловоров лист, бибер и каранфилче.

Потоа, печурките треба да се истурат во тегли и да се навиваат. Зачувајте такво работно парче како кисела тиква подобро на ладно место - подрум или оставата, чајната кујна