Полнети тестенини - рецепти

Можете да направите тон вкусни рецепти од редовни тестенини. Може да биде и секојдневно и празнично јадење. И обидете се да го донесете во живот оригиналниот кулинарски рецепт за тестенини со полнети школки. На крајот на краиштата, можете да „инвестирате“ во големи тестенини, наречени канелони, различни мелено месо и пломби, што резултира во слатки и солени третмани. Готвењето вакви јадења е исклучително едноставно, и тие исчезнуваат од масата прилично брзо, буквално за неколку минути. И за да бидете сигурни во ова, подгответе полнети тестенини за вечера.!

Рецепт "Исполнети тестенини со мелено месо"

Се разбира, таквото убаво и вкусно јадење како тестенини од канелони сè уште не е познато за нашата кујна. Повеќе сме навикнати на поморските тестенини. Но, ако не сте премногу мрзливи и полнете ги тестенините со мелено говедско месо и свинско месо, додавајќи зеленчук во садот, тогаш ќе испаднат доста задоволувачки и апетитни. Дури и подобро од шпагети карбонара! Значи, за да направите тестенини со мелено месо ќе ви требаат:
- 250 гр тестенини со големи школки,
- 0,5-0,6 кг мелено свинско и говедско месо,
- 0,5 кг домат,
- 1 кромид,
- 250 гр тврдо сирење,
- ? - 1 лажиче сол,
- половина лажица мелен црн пипер,
- 30 гр путер,
- 3 лажици растително масло.
Кромидот се лупи и сецка - дури можете да го претворите преку мелница за месо заедно со меленото месо. Потоа, меленото месо се солени, зачинето, во него се истураат 2 лажици. вода и се меша. Растително масло се истура во тавата и се загрева. Во масло над умерена топлина, меленото месо се пржи со кромид околу 15 минути, а потоа се лади на собна температура. Тестенините се варат 3 минути додека не се готват половина, така што станува еластичен, но не пука. Водата се исцеди од тестенините, и тие брзо се мијат под ладна вода (за да не се залепат).
Доматите треба да се попарат со врела вода, потоа да се истурат со ладна вода, а потоа да ги излупите. "Голите" домати се сечат на парчиња дебели 0,3-0,4 мм. Третина од тврдото сирење треба да се ренда, а остатокот да се исече на тенки парчиња.

Тестенините се полни со пржено мелено месо. Садот за печење се подмачка со путер. Наполнетите тестенини се цврсто спакувани во калап во еден слој и се покриваат со слој од тенки парчиња сирење. Кругите домати се поставени на врвот на сирењето. И на крајот садот се попрскува со рендано сирење и попрскува со стопен (или омекнат) путер.

Формата со тестенини се става во загреана рерна, покриена со фолија или капак и се чува во неа околу половина час на температура до 200 C. Рецептот за полнети тестенини се сервира топло во рерната на масата. Goе оди совршено со него како закуска кисела зелка за брзо готвење или кисела краставици.

Рецепт "Полнети тестенини со месо"
Се разликува од првиот рецепт по тоа што не користи мелено месо, туку мелено месо со зеленчук. Со такво полнење, садот излегува дека е многу тендер и сочно. Состојките што ќе бидат потребни за готвење се следниве:
- 12 големи тестенини со школки,
- 200 гр говедско месо од говедско месо,
- 2 лажици рендано сирење Чедар,
- 1 кромид,
- 1 зелена пиперка,
- 1 чешне лук,
- 50 ml сок од лимон,
- нотка на земјата ким,
- ? лажиче исушени лисја од оригано,
- 100 мл павлака,
- мал куп cilantro,
- 2/3 чаша салата од домати.
Лукот, сокот од лимон, мелениот ким и ориганото, мелени преку пресинот со лук, се мешаат заедно во волуменски сад. Како резултат на мешавина се додава во месото. Ситно исецкан кромид и пиперки од bellвонче исто така се ставаат таму. Садот е покриен со капак и се става во фрижидер 8-10 часа, така што месото темелно се маринира.
Тестенините се варат во солена вода до тендер. Откако ќе се фрлат во штитник за да се излади и исцеди водата. И за ова време, рерната се загрева до 180 C. Во неа се става сад за печење со месо и зеленчук и се чува во него 15 минути. По отстранувањето на садот за печење од рерната, месото мора да се дозволи да се олади. Потоа, разладеното месо е ситно сецкан, преклопен во сад со зеленчук и се меша со кисела павлака, сецкан цилантро и рендано сирење од Чедда. Како резултат на мелено месо нежно започнува зовриените тестенини.
Исполнети тестенини со мелено месо и зеленчук се испраќаат во загреаната рерна 15 минути. Готовиот рецепт „Полнети канелони тестенини“ е поставен на чинија на зелена салата што се шири на неа во порции (по 3-4 за секоја).

Рецепт "Полнети тестенини со сирење и тиквички"

Можеби се прашувате како можете да направите толку вкусно јадење од презентираниот едноставен список на производи ?! Излезе дека можете! За рецепт со една порција ќе ви требаат:
- 4 канелони (ролни тестенини),
- 100 гр тврдо сирење,
- 150-200 гр тиквички,
- 1 јајце,
- 150 гр домати,
- ? лажиче кари зачини,
- ? лажиче сол,
- 2 лажици маслиново масло.
Тиквички (по можност млад) се мијат, а потоа се нанесуваат на груб ренде и се исцедат од вишок на сопствениот сок. Потоа изренданите тиквички се солени и се мешаат со 2 лажици. маслиново масло. Масата се става во микробранова печка поставена на моќност од 850 вати за 5 минути. Цврсто сирење е исто така рендано. Половина од тоа се меша со зачин од лушпа и кари. Како резултат на мелено месо се полни тестенини.
Домати се излупени и ситно сецкани (или нанесуваат на ренде). Во нив се меша јајце и се додава преостанатото сирење. Масата се меша. Сад за печење или сад за печење се подмачка со масло и во неа се става третина од варен сос од домати. Полнети тестенини се ставаат на сосот и се истураат со сос. Јадење се подготвува во микробранова печка со моќност од 850 вати за 8-10 минути. Може да се сервира топло или веќе малку ладење.

Рецепт „полнети тестенини“ со фотографија со полнење спанаќ

За оваа верзија на полнети тестенини, ќе ви требаат следниве производи:
- 12 големи тестенини со школки,
- 0,5 кг спанаќ,
- 250 гр сирење од рикота,
- 150 гр Едам сирење или италијански,
- 3 исечени тиквички,
- 4 чешниња лук,
- 100 гр ореви,
- 1 јајце,
- 500 ml супа од зеленчук,
- зелени (босилек, зелен кромид, риган),
- сол и зачини.
Спанаќот се мие под ладна вода и се става влажно во голем сад, кој е покриен со капак, а спанаќот се става да врие 3 минути на висока топлина, мешајќи. Завршениот спанаќ е поставен на чинија и се лади. Исечените тиквички и половина лук сега се влеваат во тавата, супата од зеленчук се истура и се доведува до вриење. Тиквичките се готват до тендер (околу 3-5 минути), а потоа сецкани во блендер. Дали се додава во масата од тиква? парче сирење од рикота, ореви и 2 лажици. рендано италијанско сирење, мелен пипер и сол. Сосот се меша добро и издвои засега..
Разладениот спанаќ е нежно избришан со рака и сецкан. Потоа се меша со сецкани лисја од босилек, зелен кромид, риган, оставен сецкан лук, претепан јајце, рендано сирење, бибер и сол. Рерната се загрева до 190 C. Тестенините се полнети со мешавина од спанаќ, поставена во калап, исполнета со ароматичен сос и попрскана со рендано сирење. Образецот е покриен со фолија и се пече во рерната половина час. Завршете го готовиот сад со лисја од босилек и посипете со рендано сирење без да го стопите..

Патем, последниот рецепт може да се користи и за мулти-кукер. Слоевите се ставаат во уредот на ист начин: исполнети тестенини - сос - сирење. Мулти-кукерот е поставен на режимот "Калење" за 30-40 минути. Но, за рецепт за полнети тестенини во бавен шпорет, подобро е да го направите сосот повеќе течен (додадете повеќе јајца или разредете со мајонез, павлака). И тиквички со мелено месо може да се користи како полнење за готвење со повеќе кујни.