Како да подготвите џем од цвеќиња и билки за зима - два рецепти

Долго време, црната старица се сметаше за исклучиво фармацевтско растение. Навистина, сите делови од грмушката, од цвеќиња до корен, се погодни за подготовка на лекот..
Елдербери содржи одредени токсини, а вие треба вешто да подготвите лек, па дури и повеќе десерти од него. Исто така, не можете да го користите ", онолку колку што сака твоето срце". Иако содржината на токсини по термичка обработка се намалува, сепак, луѓето со хронични заболувања или бремените жени треба да празнуваат на старица со голема претпазливост..

Состојки: шеќер, стари цвеќиња, старешина

Време за обележување: Пролет, Лето

Elderberry може да се користи за да се создадат многу видови џем, згора на тоа, можете да готвите џем и од бобинки и од цвеќиња.

Како да се одреди количината на состојки за таков џем? На крајот на краиштата, незгодно е да се мерат цвеќиња, а не секој има електронски размери дома, затоа, сметаме во банки.

За тегла од 1 литар излупени цвеќиња:

• 0,5 литри вода;
• 0,5 литри шеќер.

Варете шеќер и вода сируп.

Истурете мулисни цвеќиња во неа.

Исклучете го шпоретот и покријте ја тавата со капак. Сега цвеќињата треба да се внесат најмалку 10 часа на собна температура.

Ставете ја тавата повторно на огнот, доведете до вриење и варете го џемот 15-20 минути.

Самите цвеќиња не се тоа што не се јадат, тие едноставно не се ништо, и подобро е да се ослободите од нив. Истурете го врелиот сируп преку цедилка и продолжете да го вриете џемот додека не биде волумен на 1/3 помалку..

Подобрувањето на вкусот со ванила или лимон не вреди. Ldем од цвеќиња Елдербери, и така излегува прекрасно и миризливо.

Црн џем од старица

За 1 кг старица:

• 1 кг шеќер.

Исплакнете ги старите билки и малку исушете ги. Изберете ги бобинките од четките и ставете ги во тенџере.

Посипете го шеќерот преку бобинки и протресете ја тавата за да го измешате шеќерот. Оставете ги бобинките 1-2 часа за да ги оставите сок.

Ставете ја тавата на тивок оган и варете го џемот до посакуваната дебелина, но не помалку од 30 минути.

Од време на време треба да ја отстраните пената и да промешате, така што џемот не изгори и да не зоврие.

Наредете го џемот во тегли, затегнете ги капаците и свртете ги теглите, капаци надолу.

Покријте ги теглите со топло ќебе за да ги олабават побавно.

Таков џем можете да го чувате до 18 месеци на ладно место..

Како да направите вкусен и здрав црн џем од елдербери, погледнете го видеото: