Елдерберис мед

Уште од детството, се сеќавам како мајка ми направи мед од старешина. Тогаш - се сметаше за вкусна деликатес, но како може да биде поинаку? На крајот на краиштата, што би можело да биде подобро од чаша ладно млеко и кора мед? Патем, не само медот може да се готви од старешина, туку и вкусна ароматична џем, кои потоа можат да се користат за готвење компоти. Единствено е што цвеќињата од лисја се користат за правење мед, но овошјето се користи за џем. Затоа, оваа грмушка е разноврсна. И медот од старешина е многу корисен, особено за оние кои честопати страдаат од секакви настинки..
Интересна точка е дека медот се готви доста брзо на време. И за разлика од пчели мед, не треба многу труд. На крајот на краиштата, пчелите треба да бидат згрижени и доказите, а медот мора да се испумпува навреме. И еве, зедов цвеќиња од старица, ги варив и voila - медот е подготвен! Што може да биде полесно?

Состојки:
- 50 грама старешина цвеќиња,
- 1 чаша шеќер,
- 0,5 чаши вода,
- нотка на лимонска киселина





Прво на сите, ние многу темелно ќе ги измиеме цвеќињата од старешина под проточна вода, а потоа темелно ги тресеме за да ги отстраниме останатите инсекти, доколку ги има..
Потоа, ставете цвеќиња од стариот цвет во сад или тенџере. Додадете вода и шеќер.



Потоа лимонска киселина.



Ставете го садот на оган, кога водата ќе зоврие, вклучете го огнот. Варете мед 30 минути.



Потоа исцедете го преку чизми, изладете малку, исфрлете ги цвеќињата од старицата и истурете го медот во тегли. За да го направите медот од елдерберис подебел во конзистентност, треба да ставите двојно повеќе шеќер. Засновано на три килограми шеќер на 0,5 килограми цвеќиња од олтар.
Еве таков мудрец мед! Помогнете се и третирајте се со вашите гости!