Џем од портокал: методи за готвење - како сами да направите џем од портокал, брзо и лесно

Светла џем со богата килибарна боја и уникатна арома, направена од свежи портокали, ги освојува сè повеќе и повеќе срцата на домаќинките. Готвењето на оваа деликатес не е воопшто тешко. Во оваа статија ќе се обидеме да ги дознаеме сите сложености на само-готвењето десертска чинија од портокали..

Состојки: портокал, вода, шеќер
Време за обележување: Цела година

Постојат неколку начини да направите џем од агруми, но ние ви подготвивме избор на најуспешни и вкусни рецепти..

Овошната пулпа може да има различна киселост. Некои портокали се послатки, други кисели. Затоа, користејќи ги рецептите подолу, количината на шеќер може малку да се разликува нагоре или надолу, во зависност од вкусот на портокалите..

Пред готвењето, плодовите мора да се мијат во топла вода со сапуница, потоа да се исплакнат и избришат со крпи.

Џем од портокал: рецепти

Опција број 1 - со парчиња овошје

Кил портокали се мие, потоа секое овошје се сече на четири парчиња. Семето се отстранува од нив и се сече на тенки плочи. Парчињата се покриени со 600 грама гранулиран шеќер и малку измешани. Ова е направено многу внимателно за да ги задржи парчињата непроменети. Покријте го садот со захаросано овошје со капак и оставете на собна температура за неколку часа. За ова време, прилично голема количина на сок ќе се ослободи од портокалите..

Парчиња портокали во сок се ставаат на средна топлина, а џемот се вари 25 минути. Пената формирана на површината редовно се отстранува со лажица, а масата се меша.

Без да чекате да се олади десертот, се истура во стерилни суви тегли и се затегнува со капаци.

Опција број 2 - Користење мелница за месо

Оваа опција за правење џем може да се направи со кора од портокал или без. Во првиот случај, готовиот џем ќе биде малку горчлив..

Ние ќе ви кажам за опцијата за правење џем од излупени портокали.

Плодовите се мијат и кожи. Пулпата се расклопува на парчиња и се лупи од нив. Потоа парчињата се мелат со мелница за месо. Користењето на блендер во овој случај ќе биде помалку ефикасно, бидејќи партициите нема да можат рамномерно да мелете. Пирето се мери. За секои 500 грама овошна маса, земете 300 грама гранулиран шеќер. Чашата се става на минимална топлина и со постојано мешање, кристалите се целосно растворени. После тоа, третманот се вари 5 минути и гасот е исклучен. Оладениот билт се вари повторно 5 минути. Треба да има три или четири такви манипулации..

Важна карактеристика: не треба да го покривате џемот со капак додека се лади!

Откако масата ќе се загрее за последен пат, таа се пакува топла во мали подготвени контејнери и се затвора со варени капаци..

Опција број 3 - со додавање вода

Процентот на портокали, шеќер и вода е 2: 2: 1. Така, се зема 2 килограми овошје и 2 килограми шеќер на литар вода..

Портокалите може да се исечат на парчиња, како во првиот од предложените рецепти, или да се мелат. Вода и шеќер се додаваат во овошната маса. Jamем се става на оган и се готви 45 минути на минимална топлина. За ова време, десертот ќе се згусне и ќе стане жилав..

Каналот "ТВ со вкусни рецепти" ќе ви каже како да направите џем во микробранова печка

Арома на портокал џем

Jamемот направен само од портокал е многу вкусен сам по себе, но за да може подготовките за зимата да бидат разновидни, можете да додадете разни адитиви во форма на други овошја, овошен сок или зачини во џемот во текот на подготовката.

Најпопуларните во овој случај се џем од портокал со лимон, или џем направен со додавање на корен од ѓумбир и цимет..

Како да направите џем од портокалово-лимон со ѓумбир, ќе му кажете на каналот „Сакам да живеам“

Правила за чување препарати од портокали

Jamемот направен од агруми не се разликува во технологијата на складирање од другите зимски конзерви. Најдобра локација за лименки со празни места е подрум или подрум. Ако нема многу тегли џем од портокал, тогаш можете да ги чувате во фрижидер. Рок на траење на џем - 1 година.