Џем од линден - здрав и вкусен

Сезоната за готвење за џем од цвет од липа е прилично кратка, а собирањето и подготовката е макотрпен процес. Но, работата нема да биде залудна, бидејќи ароматичниот и здрав џем од липи ќе ве воодушеви на студен ден во зима..

Состојки: вода, лимонска киселина, Цвет на Линден, шеќер
Време за обележување: Лето

Оваа деликатес - џем од липа - има многу предности: корисност, арома, вкус. Целото семејство може да биде вклучено во процесот на собирање, бидејќи цветот од липа собрана од свои раце ќе биде уште повреден.

Треба да имаме:

• цвет од липа - 100 гр;
• шеќер - 1 кг;
• вода - 500 ml;
• лимонска киселина - 3 g или свеж сок од лимон - 1 лажиче.

Како да направите џем од липа за зима

Harетвата липа цвет во суво, сончево време. Поминете низ педанките, така што нема лисја и гранки. Оружете се со ножици и отсечете ги листовите, оставајќи само цвеќиња.

Измерете ги цвеќињата. Треба да има најмалку 100 грама од нив, но може да има повеќе.

Измијте го цвеќето од липа под проточна вода и исушете.

Испратете вода на оган во удобен сад. Откако ќе зоврие, додадете шеќер. Гответе шеќерен сируп на тивок оган додека не вискозен (ова ќе трае 15 минути).

Истурете липа од липа во шеќерен сируп.

Прекрасна арома веднаш ќе помине низ кујната, а сирупот ќе стекне убава жолта нијанса. Гответе уште околу 5-7 минути.

Цветовите можат да се остават во џем, но подобро е да ги отстраните, оставајќи само малку за убавина. Истурете го џемот во подготвени тегли и превртете го со специјален клуч.

Свртете ги теглите, покријте го со пешкир. Оставете ги теглите да се изладат целосно. Ставете ладни тегли на темно место за складирање.

Целиот процес на правење џем од цвет од вар ќе донесе многу задоволство, бидејќи миризливите цвеќиња ќе го воодушеват окото и мирисот. Резултатот ќе ве задоволи не помалку, бидејќи џемот ќе испадне магичен корисен, ќе го зајакне здравјето и ќе даде сила да ја преживее студената сезона.