Невообичаен јоргован јоргован - рецепт за правење мирисна `цветна мед` од јорговани цвеќиња

Ако во детството баравте „среќен цвет“ од јорговани со пет ливчиња во гроздови на јорговани, правејќи желба и јадете ја, тогаш веројатно се сеќавате на оваа горчина и во исто време мед сладост на јазикот. Веројатно ќе бидете изненадени, но одличен џем е направен од јорговани, кои малку потсетуваат на мед од леќата по вкус, но овој џем е поотворен, со мала цветна арома.

Состојки: лимон, шеќер, јорговански цвеќиња
Време за обележување: Пролет

За да направите јоргован џем ви требаат:

• 0,5 кг јорговани цвеќиња;
• 0,5 кг шеќер;
• 1 лимон;
• 0,5 л вода.

Бојата и разновидноста на јорговани не се многу важни. Главната работа е дека цвеќињата се свежи и не венеат.

Врие вода во тенџере, одделете ја 1/3 од цвеќињата и ставете ги во врела вода. Ставете го капакот на тенџерето и извадете го од шпоретот. Оставете ја супата да се излади и да кисна.

Вирус на супа. Цветовите можат да бидат фрлени, веќе не се потребни.

Останатите 2/3 од цвеќињата темелно изматете ги со шеќер. Хомогена паста, се разбира, нема да работи, но "каша" ќе биде доволно.

Истурете ги цвеќињата рендани со шеќер во супа, додадете го сокот исцеден од лимон и варете го џемот најмалку 20 минути, додека сирупот не се згусне до конзистентноста на течен мед.

Готовиот џем истурете го во мали тегли со капаци, а можете да ги ставите во кујнскиот кабинет, каде што можат да стојат до следниот јоргован цут.

Како да направите јоргован џем, погледнете го видеото: