Домашен замрзнат џем од цреша

Слаткиот и кисел вкус на џем од цреша нема да остави никого рамнодушен. Благодарение на современите технологии, имено замрзнување на шок, замрзнатото цреша од цреша може да се готви во секое време од годината. Овој метод на подготовка ви овозможува да ги зачувате витамините во џемот колку што е можно..

Домашен замрзнат џем од цреша со јами

Наједноставната и најмалку трудоинтензивна подготовка на џем се јавува кога црешата останува со јамата. Многумина дури тврдат дека таквата деликатес е многу повкусна од џем со цреша од цреша..

Состојки:

• цреша - 1 кг
• шеќер - 1 кг
• ванила
• цимет

Подготовка

1. Црешите се истураат во емајлирана тава и се попрскаат со шеќер во слоеви. Масата од цреша се става на мал оган. Покрај тоа, можете да истурете во 1 чаша вода, така што бобинки со шеќер не изгорат. Бобинки постепено ќе се топи и ќе почнат да го обојуваат шеќерот во пријатна бургундска боја.
2. За време на процесот на подготовка, џемот од цреша мора да се промешува систематски. Кога смесата ќе почне да врие, се додаваат зачини - ванила и цимет. Овие зачини ќе додадат софистицираност и побогат вкус на џемот..

Сите зовриваат на тивок оган 10 минути. Топла џем се истура во пред стерилизирани тегли, се тркала со капаци и се испраќа на темно, ладно место за складирање.

Натопен замрзнат џем од цреша

За оние кои претпочитаат да јадат измет со цреши, следниот рецепт е најдобрата опција..

Состојки:

• цреша - 1 кг
• шеќер - 1 кг

Подготовка

Пита од цреши, дури и замрзнати, даваат многу повеќе сок од измет од цреши. Затоа, овој рецепт не бара вода..

1. Црешите се истураат во тенџере со двојно дно и се попрскува со шеќер во слоеви, се става на висока топлина.
2. Додека чекате да зоврие смесата, постојано треба да ја промешувате - изгорениот џем има непријатен мирис и слаб вкус.
3. Варете го џемот 15 минути и извадете го од оган додека не се излади целосно.

Оладената маса мора да се прекине на блендер или да се помине низ фино мелница за месо. Потоа смесата повторно се истура во истиот сад и се вари 30 минути додека не се згусне. Топла џем од цреша се истура во стерилизирани тегли и се валани.

Готвење замрзнат џем од цреша во бавен шпорет

Пред да започнете со правење џем во мултикокер, треба да знаете дека кога ќе зоврие, се формираат многу пена, и има тенденција да излегува. Затоа, за пет-литарски мултикокерен волумен, треба да земете не повеќе од еден килограм цреши и еден килограм шеќер.

Состојки:

• цреша - 1 кг
• шеќер - 1 кг

Подготовка

1. Замрзнатите цреши и шеќерот се истураат во мултикајкерот, измешани право во него. Можете да додадете 100 грама вода.
2. Режимот на гаснење е поставен со временски рок од 1 час. Подобро е да го задржите капакот отворен за време на целиот процес на готвење и постојано мешајте - џем од цреша брзо гори и пена многу.
3. Како резултат на пена треба да се отстрани - не е потребно во готовиот џем.

Џемот може да се готви 30 минути, но тогаш ќе биде течен. По одредено време, замрзнатото цреша од цреша се истура во стерилни тегли и се валани.

Избрани замрзнат џем од цреша

Состојки:

• јагоди - 250 гр
• јагоди - 250 гр
• малини - 250 гр
• цреша - 250 гр
• црвена рибизла - 250 гр
• шеќер - 1,25 кг
• вода - 1/2 чаша

Подготовка

1. Сите замрзнати бобинки се истураат во една голема тава, по можност со двојно дно, а попрскана со шеќер, се додава вода.
2. Садовите со бобинки се ставаат на оган и се доведуваат до вриење. Сето ова време, смесата се меша и се отстранува вишокот на пена..

Сè се готви на тивок оган 30 минути, а потоа се лади и се истура во стерилни тегли. Ако сакате, можете да додадете зачинети зачини во џемот - ванила, цимет, кардамон.