Компот од apple и цреша за тегла од 3 литри - едноставен чекор-по-чекор рецепт за готвење со фотографија за зима

Опис

Јаболко и цреша компот за зимата - една од опциите за уредување на летни бобинки и овошје со одлична компатибилност: црешите му даваат на компот богата боја и нежен вкус, а летото јаболко - многу деликатно и миризливо - го наполнува пијалокот со витамини и арома. Прекрасна комбинација на јаболка и цреши ќе ви помогне при компот, што ќе биде соодветно како десерт пијалок на масата на одмор и во кој било друг ден кога сакате да замените малку досаден чај со нешто.

Пропорциите во рецептот се пресметуваат за подготовка на компот по брзина од две тегли од 3 литри. Не вреди да се подготват мултикомпонентни компоти во помали контејнери, бидејќи прелиминарната подготовка на состојки и контејнери трае доволно време од вашето време, а самиот компот излегува помалку од литар. Ако вашето семејство е мало, тогаш, се разбира, можете да користите и 2 литри тегли: пропорциите на обележувачот ќе останат исти - една третина од шише овошно полнење и колку вода ќе потрае. Ова нема да влијае на квалитетот на готовиот компот со јаболка и цреша за зимата, но ќе ви одземе повеќе време..

Свежо овошје и бери компот ќе бидат многу добра подготовка за зимата, ако вашето семејство има деца, затоа што овој пијалок ќе биде многу пати покорисен од соковите и нектарите произведени од прехранбената индустрија, заради отсуство на агресивни конзерванси, вкусови и бои во него. Ви предлагаме да зачувате компот од јаболко и цреша за зимата со свои раце дома користејќи едноставен чекор-по-чекор рецепт со детални објаснувања и разнобојни фотографии кои ќе ви помогнат подобро да го разберете процесот на готвење и да го видите крајниот резултат на вложениот труд и потрошеното време. It`sално е што не научиле да пренесат вкус преку далечина.. 

Состојки

• Јаболка 1,5 кг
• Цреша 800 г.
• Вода 5,5 л
• Гранулиран шеќер 550 гр
• Лимонска киселина 2 лажиче.

Чекори

1. Да почнеме да подготвуваме компот за зимата од јаболка и цреши со подготовка на јаболка. Избираме зрели мирисни овошја и темелно ги исплакнуваме во проточна вода, а потоа исекуваме на парчиња, истовремено исекувајќи го срцето. Готовите јаболка ставете ги во длабок сад и покријте ги со прилепувачки филм за да го ограничите пристапот до воздухот и да спречите затемнување, бидејќи тоа се јаболките на летните сорти што се богати со железо, што има можност да оксидира и прави исеченото овошје да ја промени бојата.

   

2. Исплакнете ги црешите во длабок сад, заменувајќи ги под проток на проточна вода на собна температура, исфрлете ги во штитник за да исцедат вишок вода, а потоа одделете ги стебленцата од бобинки. Ова е лесно да се направи ако гранчето го држите на местото каде што расте со црешата, и нежно движете ја самата Бери. Така, опашката ќе излезе без да го наруши интегритетот на црешата и да ја остави јамата внатре. Не треба да ги отстраните семето од цреши, но ако некој одеднаш излезе со стебло, тогаш не грижете се - оставете ја Бери како што е, ќе се вклопи и во овој рецепт.

   

3. Ние ќе подготвиме тегли со пригодна големина за вас, во кои ќе го зачуваме компот: темелно исплакнете ги во топла вода со сода, а потоа добро исплакнете ги во проточна вода неколку пати додека водата не почне да се исцеди добро од нив. Ние, исто така, ги исплакнуваме капаците со сода, а потоа добро исплакнете во млаз вода. Бидете сигурни дека отстранете ги О-прстените од капачињата за да не ги расипете со дополнително вриење. Парирајте чисти лименки во водена бања најмалку десет минути. Ние ги вриеме капаците пет минути во врела вода, а потоа ги извадуваме на чиста крпа и оставаме водата целосно да се исцеди, по што ги ставаме гумените дихтунзи на место, но само откако капаците целосно ќе се изладат. Ставете јаболка и цреши во подготвени тегли, пополнувајќи ги садовите за половина, како што е прикажано на фотографијата. Кога се истура, количината на овошје визуелно ќе се намали.

   

4. 
   
   
   

   Врие вода во голем тенџере, и кога водата добро ќе зоврие со помош на млазенце, ќе почнеме да ја истураме во теглите на врвот на обележувачот на овошје и бери, кои, кога ќе се истурат, ќе се кренат до вратот. Треба да истурете доволно вода, така што јаболката да се издигнат до самиот врв на конзервата. Идниот компот го покриваме со чисти капаци и оставаме пет минути.

   

5. За ова време, компотот ќе се здобие со побогата боја, а компонентата на овошје и бери ќе изгледа омекнато, како на фотографијата.

   

6. Користејќи го најлонскиот капак со дупки, исцедете ја целата течност од лименките во тенџере, а потоа додадете гранулиран шеќер таму и добро промешајте додека не се раствори целосно во вода. Кога шеќерот е целосно растворен и целосно можете да го почувствувате вкусот на пијалокот, започнете да додавате лимонска киселина во сирупот во фракционо порции. Промешајте ја течноста полека и вкусете. Кога вкусот на компотот целосно ве задоволува, ставете го тенџерето на шпоретот и доведете го сирупот да зоврие преку средно-висока топлина, а потоа, без одложување, извадете ја тавата од топлината, истурете ја да зоврие во шишиња и превртете ги капаците за долгорочно чување. Добро завиткајте го компотот во волнено ќебе или во старо памучно ќебе, а пред тоа, проверете дали капаците се навиваат доволно добро со ставање на шишето избришано со пешкир од неговата страна на чиста сува маса и полека тркалање. Ако на масата нема формирано капки, тогаш свртете го конзервираното компот на капакот и носете го на местото на бавно ладење под ќебето. Може да трае повеќе од еден ден додека не се излади целосно, бидејќи течноста во добро завиткани тегли може да остане топло подолго време. Не занемарувајте ги завитките на работните парчиња, не брзајте да се оладат, затоа што ограничувањето на пристапот на воздух од околината е пасивна стерилизација, што овозможува подобро складирање на производи подготвени во домот.

   

7. Вратете ги теглите со ладен компот од јаболка и цреши за зимата во нивната нормална положба и однесете ги на постојано место за складирање - во оставата, чајната кујна или сув подрум. Заштитете ги шишињата за пијалоци од ненадејни промени во температурата и директна сончева светлина. Компот е погоден за консумирање во рок од една календарска година од денот на конзервирањето.

   

   Пријатен оброк!