Колачиња од джинджифилово нане на кефир дома

Gумбир! Кој не знае за ѓумбир од Тула, джинджифилово - коза, джинджифилово и сите го знаат човекот од ѓумбир! Самиот збор джинджифилово потекнува од зборовите Леќата и зачинот. Навистина, многу различни зачини се додаваат на тестото од джинджифилово: сушено овошје, ореви, мед, џем, семе од афион. Божиќното дрво беше украсено со ѓумбир, а потоа овие лежишта од ѓумбир им беа врачени на семејството и пријателите за Божиќ. Обичајот за печење джинджифилово за Божиќ сè уште е во употреба. Но, во работните денови, джинджифилово е одличен додаток на масата со чај. Ако ви се допаѓа мирисот на нане, печете ги колачињата од джинджифилово нане со кефир!

Состојки за нане од ѓумбир:

• пченично брашно - 250 грама;
• брашно од пченка - 250 грама;
• шеќер - 150 грама;
• сода - 5 грама;
• сол - нотка;
• кефир - 250 ml .;
• јајце - 1 парче;
• сончогледово масло - 70 ml .;
• капки нане - 1 мала лажица;
• семе од афион - 2 големи лажици.

Како да се готви колачиња од джинджифилово нане на кефир дома

За джинджифилово нане, купете капки нане во аптека.

Истурете пченично и пченкарно брашно во посебен сад.

Додадете шеќер, сода и сол.

Измешајте сè добро.

Во друга чаша, комбинирајте кефир, јајце, сончогледово масло и капки од пеперминт.

Истурете ја мешавината на кефир во чаша со суви состојки.

Намачкајте меко тесто. Тестото од ѓумбир е лепливо - ова е нормално. Пренесете го тестото во торба и ладете го барем 2-3 часа. Тестото од ѓумбир треба да се одмори и да зрее.

Затоа, колку подолго тестото е на ладно место, толку подобро. Тестото може да се чува на ладно место до 20-24 часа, ѓумбир направен од такво тесто само ќе вкуси подобро.

Намастете го одмореното тесто на маса попрскано со брашно и исечете го, за погодност за работа, на 2-3 дела.

Тестото изматете го во торта. Дебелината на подножјето, околу 1 см. Извадете ја ѓумбир со чаша со тенок orид или специјално сечење.

Покријте го листот за печење со килим или пергамент хартија, изложете ги колачињата од ѓумбир, изматете ги со млеко и посипете со афион.

Загрејте ја рерната на 180 * и печете ги колачињата од ѓумбир за 20-25 минути до златно кафеава боја.

Аромата на ѓумбир од нане ќе ги привлече сите членови на домаќинството во кујната!