Пица во тава на кефир: суптилностите на готвењето

Ако треба многу брзо да го нахраните семејството, тогаш рецептот за брза пица што се готви во тава ќе биде вистинско откритие. Сепак, одлично решение во таква ситуација би било испорака на пица - деноноќно и бесплатно, што би било подобро ако не сакате да се плеткате со готвењето?

Веднаш треба да се забележи дека пицата на кефир зготвена во тава ќе се разликува од нејзината класична италијанска „роднина“ - тортата излегува дека е повеќе обемна, воздушна и мека.
За готвење, малку загрејте чаша кефир, додадете една и пол лажици прашок за пециво (оваа состојка може да се замени со сода угаснат со оцет), нотка сол, истурете во 3 лажици растително масло. Промешајте ги сите состојки.


Потоа додадете 10 супени лажици пченично брашно (најдобро е прво да го просеете). Тестото изматете го со лажица - треба да испаднат доста густо, подебело во конзистентност отколку за палачинки, треба да изгледа дека паѓа од лажицата што ја мешате.

За готвење, треба да подготвите тавче со дебел ид - ова ќе ви овозможи тортата да се пече добро. Дното на садот мора да биде подмачкано со сончогледово масло, а потоа ставете го тестото таму и измазнете го со лажица - слојот треба да испадне да биде рамномерен и тенок. Потоа вклучете ја тивок оган и покријте ја тавата со капак. Печете ја тортата 5 минути. Овој пат ќе биде доволно за тортата да се „зграби“ - едноставно можете лесно да ја размачкате со доматно пире, претходно разредено во вода или кечап.
Поставете го полнењето на површината на бисквитот. Може да биде апсолутно ништо - сето тоа зависи од тоа што го имате моментално во фрижидер. Може да биде колбас или колбаси, варено месо, печурки, мелено говедско месо, пржено во тава. Се разбира, не смееме да заборавиме на зеленчукот, кој ќе даде свои ноти на вкус - земи свежи или сонце сушени домати, пиперки од bellвонче, кисела кромид. Не заборавајте за маслинки - тие не само што вкус подобро, но садот, исто така, изгледа поубаво. Доколку сакате, можете да додадете малку сол и посипете со сецкани италијански билки или други омилени зачини. Покријте сè на врвот со цврст слој рендано сирење.

Поставете го капакот назад на садот и гответе уште 5 минути. Топеното сирење и кафеавата кора ќе ја сигнализираат подготвеноста на пицата. Како што можете да видите, вкусот ќе биде подготвен многу брзо и не ви треба квасец за да го подготвите, оваа опција за брзо печење ќе ве воодушеви повторно и повторно.