Сушен кромид: како да се исуши различни видови кромид за зимата дома

Есента е време кога градинарите тесно се занимаваат со берба. Се поставува прашањето не само за тоа како да успееме да собереме сè што успеа да расте во градините, туку и како да се зачува ова изобилство на зеленчук, овошје и бобинки за зимата. Во оваа статија ќе се обидеме да ги дознаеме правилата за сушење на разни видови кромид за зимата дома..

Состојки: зелен кромид, кромид, кромид
Време за обележување: Есен

Кромидот треба да се бере на суво, сончево време. Пожелно е земјата да биде малку влажна, но не и влажна. Beе биде многу полесно да се извлече од таквата почва и системот за корен од кромид нема да биде оштетен. Одржувањето на корените непроменети е многу важно, во спротивно може да доведе до брзо влошување на зеленчукот..

Како да се исуши кромидот по бербата

Откако ќе се ископа кромидот, мора да се остави во градината неколку часа, така што малку да се исуши. Потоа зеленчукот се пренесува во сенка, во добро проветрено подрачје..

После 5 - 6 дена сушење, кромидот се сортира, оставајќи ги само најсилните, неоштетени примероци за долгорочно чување. Ако планирате да исушите кромид во „плетенки“, тогаш опашките од сијалиците треба да се остават долго, а ако во мрежи, тогаш сувите лисја треба да се отсечат, така што останува мал врат долг 4-6 сантиметри.

На мрежите

Областа за складирање мора да биде сува и добро проветрена. Исечените светилки се поставени во еден слој на мрежи испружени на одредено растојание од земјата. Може да користите и пластични кутии или торби со мрежа. Меѓутоа, во овој случај, кромидот репка треба периодично да се агитира, така што сушењето се одвива рамномерно..

Претприемнички домаќинки научија да користат најлон производи, како што се чорапи и хулахопки за сушење кромид. Точно, најдобро е да се стави веќе целосно исушен кромид во нив за понатамошно складирање..

Во „плетенки“

"Плетенките" од кромид изгледаат многу убаво и честопати се појавуваат во куќите на село како елемент на декор.

За да го задржите кромидот во "плетенките" долго време, треба да знаете голем број на правила:

• Бидејќи сувите пердуви од кромид се доста кревки, структурата не треба да се прави долга и тешка..
• За да се зголеми јачината на плетенката, императив е да се додаде некаков силен јаже.
• За зеленчукот да биде добро проветрен, не треба да се плетка премногу цврсто..
• Треба да го чувате "скитот" во суспендирана позиција.

Погледнете видео туторијал од каналот „Нова од вештерка“ за тоа како да ткаете плетенки од кромид

Како да се исуши кромидот дома

Кромидот може да се исуши сецкан. Опциите за сечење можат да бидат различни: прстени, половина прстени, коцки. Дебелината на сечењето, во секој случај, не треба да биде повеќе од 3 - 5 милиметри.

Зелениот кромид се мие и се суши на крпи пред да се исуши. Сечењето се врши со произволни тркала.

Во рерната

Истурете ги парчињата кромид рамномерно на садовите за печење наредени со хартија за печење. Рерната се загрева на температура од 50 - 60 степени, а потоа таму се поставуваат коцки со кромид. Вратата на кабинетот се задржува под загриженост за целото време на готвење, а самото сечење периодично се меша, контролирајќи го процесот на готвење.

Зелениот кромид треба да се исуши одделно од кромидот, бидејќи тие се сушат двапати побрзо. Времето за сушење на кромид е приближно 5 - 6 часа.

Погледнете го видеото од каналот Poddubny Family - Како да се исуши кромидот на Крстоносните или патувањата

Во електричен фен

Ставете ги парчињата кромид рамномерно на палетите. Температурата на изложеност е 55 - 65 степени. Времето на сушење ќе зависи од видот на кромидот. Зелените ќе се исушат буквално за 2,5 - 3 часа, а кромидот може да трае до 7 часа.

На различни палети, можете да ги исушите и зелените делови на растението и ренданиот репка.

Погледнете го видеото од „Мајстор Езидри“ - Сушење зелен кромид во Езидри

Во воздухопловот

Сушењето во воздухопловната машина е многу погодно, бидејќи трае минимум време, буквално 30 минути за зелени и 1 час за обични. Кромидот се суши на температура од 70 степени со максимална брзина на единицата.

Во живо

Кромидот, исто така, може да се исуши на отворено. За да го направите ова, исецка на кромид. Кромидот може да се исуши со прстени. Следно, парчињата се поставени на решетки или табли, кои се оставени на добро проветрено место, избегнувајќи ја сончевата светлина..

Од време на време промешајте го кромидот за да се исушат рамномерно. Сушењето на отворено трае околу 10 - 14 дена.

Како да се зачува кромидот по сушењето

Сувите кромид репа се ставаат во вентилирани кутии во делови од 5-6 килограми, и се испраќаат на темно ладно место. Може да биде подрум или подрум.

Сувите исечоци од кромидот или зелениот кромид се мешаат или се чуваат одделно во тегли со цврсто заштрафени капаци. Складирањето може да биде ормар што ја штити храната од директна сончева светлина.