Сушен зеленчук и семе од анасон - сушење дома

Анасон припаѓа на семејството чадор, а однадвор носи голема сличност со копар. Но, ова е само на прв поглед. Анасон расте до два метри во висина, има многу разгранет воздушен дел, а коренот е кромид. Исто така, анасон се разликува од копар во неговата арома. Наместо очекуваниот мирис на копар, ќе мирисате силна, слатка-анасон арома.

Состојки: анасон
Време за обележување: Лето, Есен

Сите делови на растението, од клубенот до семето, се јадат, но бидејќи анасон е повеќегодишно растение, тие се обидуваат да го спасат коренот, содржината со билки и семе..

За да не се изгубат есенцијалните масла од анасон, не се препорачува да се сече пред сушење. Базалка е поставено да се исуши во сенка на хартија или ткаенина. Недостаток на директна сончева светлина и природно сушење ја зачувува светло зелената боја и аромата на сушен анасон.

Како да исушите зеленчук од анасон за зимата, погледнете во видеото:

Сушење семе од анасон

Сличноста на цветни и плодни анасон до копар им овозможува дури и на почетник да утврди кога ќе се соберат семе од анасон. На крајот на краиштата, чадорите исфрлаат семиња на ист начин и методот на нивно собирање е исто така идентичен..

Штом семето достигне зрелост, исечете го овој дел од гранката, заедно со чадорот и ставете на суво, топло место за да се исуши целосно. Семето од анасон не зреат рамномерно, така што процесот на собирање семе може да трае малку подолго, но сушењето е таков процес со кој не треба да брзате.

Кога ќе се соберат доволен број чадори, и сите тие се доволно суви, лесно протријте ги чадорите меѓу дланките над весникот, така што семето ќе се исчисти од стеблото.

Разнесете ги лушпите и сега можете да ги истурите семето од анасон во тегла за чување.