Чекор-по-чекор фото рецепт за тоа како да се исушат малини дома за зима

Опис

Сушени малини, за разлика од замрзнатото, задржува повеќе корисни витамини. Ова е затоа што термичката обработка има повеќе лојален ефект врз структурата на бобинки и нивната содржина, додека замрзнувањето ќе го зачува вкусот во поголема мерка, но практично ќе лиши малини од витамини. Сушните малини широко се користат за подготовка на разни лушпи и инфузии, корисни во секое време од годината за одржување на имунитетот.. Ако омекне, а потоа се вари со шеќер, делумно ќе го врати природниот вкус: оваа мешавина може да се користи за правење десерти..

Рецепт по чекор по чекор ќе ви каже детално како да исушите малини дома. Овој процес има некои задолжителни карактеристики, без кои сушењето ќе тргне наопаку и резултатот ќе биде сосема различен.. Корисните својства на сушените малини се токму во фактот дека тие ги задржуваат скоро сите нивни витамини и киселини. Таквите малини се идеални за настинки, делувајќи како антипиретик. Да почнеме да береме суви малини за зимата.

Состојки

• Малина 1 кг

Чекори

1. Ајде да ја подготвиме потребната количина свежи густи бобинки за да го создадеме ова празно од малини. Во традиционалниот рецепт, акцентот е ставен на не миење или ракување со малините на кој било начин пред да се исуши.. Сепак, денешната екологија нема да ви овозможи целосно да го следите оригиналниот рецепт..

   

2. Нежно истурете ги бобинките во шлаг и исплакнете под млаз ладна вода, а потоа оставете влагата да се исуши 15 минути на суво чиста крпа. Вие исто така може само да се прелива вода преку малини и оставете да се запали малку..

   

3. 
   
   
   

   Ставете ги бобинките во форма на електричен фен како што е прикажано на фотографијата. Секоја малина треба да лежи одделно и да не стапи во контакт со другиот: униформноста на бобинките за сушење зависи од ова.

   

4. Времето на сушење на малина зависи целосно од нивната големина: на малите бобинки ќе бидат потребни околу 24 часа за готвење, додека поголемите примероци ќе се исушат малку подолго. Треба да ја одредите подготвеноста на бобинките на следниов начин: бојата на малина ќе потемни, малку ќе се намали во големината, но нејзината форма ќе остане иста конусна.

   

5. Бобинките ги ставаме во стаклени тегли, цврсто ги навртуваме со капаци и ги испраќаме да се чуваат на суво, темно место. Домашните сушени малини се подготвени за зима.

   

   Пријатен оброк!