Како да замрзнете цели малини

Предложениот рецепт ќе ви каже како да замрзнете малини за зима дома, едноставно и брзо. Малините во зима се складиште на витамини. Бидете сигурни да готвите не само џем од малина, туку и да замрзнете цели малини.
Замрзнатите малини можат да се додадат во топол чај, печива и сосови. Од него можете да направите сладолед, да готвите компоти и желе. можеш исто толку лесно замрзнување јагоди или чинија за овошје за компот, вреди да се земат предвид овие рецепти.




Состојки:
- свежи малини





Препорачливо е да се соберат малини собрани со свои раце. Овие бобинки се многу нежни, па затоа е подобро да не се мијат пред замрзнување. Ако бобинки не беа одбрани од вас, мора да ги исплакнете. Истурете ладна вода во тенџере, ставете ги бобинките и оставете ги неколку минути. Потоа, изложете ги со слотна лажица и ширете ги на хартиени крпи. Оставете го да отстои 10 минути за да исцеди вишок вода. Не треба да го оставате тоа подолго. Поминете низ малините, извадете ги сите расипани бобинки. Можно е да има црви во малина. Ставете ги бобинките на табли за сечење или рамни плочи на кратко растојание едни од други, ставете во замрзнувачот еден час и половина. Намалете ја температурата на минимум или активирајте го режимот за брзо замрзнување, доколку е достапен. Подобро е да се замрзнат бобинки на горната полица. Колку побрзо се појавува замрзнување, толку повеќе корисни својства ќе бидат зачувани во малина..



По час и половина, бобинки може да се извадат и брзо да се пакуваат во кесички или контејнери. Важно е торбите или контејнерите да бидат цврсто затворени, во спротивно малините ќе ги апсорбираат сите ароми на замрзнувачот. Пополнете ги садовите до гребенот, но на таков начин што при затворање на капакот бобинките не го допирајте. Подобро е да се користат торби со брава за заклучување на поштенски пат или специјални вакуум. Обрнете внимание на фотографијата. Овде можете да видите дека под замрзнатите бобинки нема мраз базени. Ова е важна точка на која треба да се обрне внимание..



Спакувајте ги бобинките така што секој сад или торба содржи иста количина на бобинки што ги користите во исто време. Одмрзнувањето и повторно замрзнување се недопуштени. Замрзнатите малини се чуваат на минус 18 за 10 месеци, без губење на нивните корисни квалитети и уникатна арома. Замрзнатите бобинки малку ја менуваат бојата, и така, воопшто не се разликуваат по вкус од свежите.



Можете да направите различни сосови од замрзнати малини. Можете исто така да украсите колачи и колачи со замрзнати бобинки. Не треба да одмрзнувате малини за украсување, тортата веднаш да ја украсите. Ако добро ги исушите бобинките пред замрзнување, тие нема да течат при одмрзнување..