Како правилно да ги замрзнете боровинките за зимата во фрижидер: 5 начини за замрзнување

Боровинките се многу здрава и неверојатно вкусна Бери. Тоа помага да се зајакне имунолошкиот систем и има корисен ефект врз видот. За да се осигурате дека уживате во зрелиот вкус на боровинки во зима, треба малку да работите и да пробате да ги замрзнете боровинките во фрижидер. Вашите напори дефинитивно ќе се исплатат на студените зимски вечери.

Состојки: боровинка
Време за обележување: Лето

Што се однесува до миењето на бобинки пред замрзнување, тогаш секој одлучува за себе. Ако сами си ги одбравте бобинките, тогаш не треба да се грижите и бобинките можат безбедно да се замрзнат без претходно испирање. Покрај тоа, ако планирате да користите боровинки во иднина, подложувајќи ги на термичка обработка.

Ако ги купивте бобинките во продавница или на пазарот, тогаш подобро е да ги исплакнете на крајот на краиштата. Но, имајте на ум дека при миење на бобинки, тие се подложени на дополнителен механички стрес, од кој може да се брчки или да се деформираат. Да, и вишокот на течност кога замрзнувањето е бескорисно.

Ако сепак одлучите да ги измиете боровинките, тогаш треба да ги измиете на мали порции во голем сад со вода, внимателно пренесувајќи ги измиените бобинки на шпорет. После тоа, боровинките се поставени на хартиени крпи и се остава да се исушат темелно. Клучот за висококвалитетно замрзнување е сувите бобинки.

Пет начини за замрзнување на боровинки

Метод еден: замрзнување боровинки без шеќер со цели бобинки

Ова е најлесниот начин. Исчистете, подредете и што е најважно, апсолутно сувите бобинки се истураат на чинија или послужавник покриен со целофан или филм за прицврстување. Ставете го садот во замрзнувачот за претходно замрзнување најмалку 1 час. После тоа, боровинките се истураат во торба, воздухот се ослободува од него и цврсто се врзува. Ставете го за чување во фрижидер.

Метод два: како да замрзнете цели боровинки со шеќер

За ова ќе бидат потребни контејнери и шеќер. Односот на бобинки и шеќер е 2: 1, соодветно. Подготовката на бобинки е стандардна - ние сортираме и миеме, доколку е потребно. Следно, поставете ги боровинките во слоеви, попрскувајќи со шеќер. Ние ги затвораме садовите со капаци и ги ставаме во замрзнувачот.

Боровинки замрзнати на овој начин може да се користат за правење кнедли, пити, желе и овошни пијалоци.

Метод три: како да се замрзне пирето од боровинки без шеќер

Овој метод исто така не е тежок, но ќе треба малку од вашите напори да мелете чисти бобинки со блендер. Пирето потоа се става во пластични чаши или мали контејнери за еднократна употреба. Контејнерите се цврсто затворени, можете да користите залепен филм за ова и одете во замрзнувачот.

Боровинките замрзнати на овој начин можат да се користат за хранење бебиња. Во овој случај, бобинки мора да бидат прободени со блендер што е можно внимателно за да не се почувствуваат кожи..

Метод четири: како да се замрзне пире од боровинки со шеќер

Овој метод произведува практично замрзнат суров џем. Бобинки се мешаат со шеќер и се треваат со блендер. Доколку сакате да добиете слатка подготовка, земете бобинки и шеќер во сооднос 1: 1, а ако малку кисело, тогаш земете 2: 1.

Следно, бобинките се замрзнати на горенаведениот начин во чаши или порциирани контејнери..

Од такво празно се добива одлично полнење за пити, како и полнење за десерти..

Метод пет: замрзнување сок од боровинки

Овој метод ќе го зачува здравиот сок од боровинки долго време. За да го направите ова, сокот се исцеди од бобинки на кој било начин на кој сте навикнати. Потоа се истура во чаши или мали шишиња, и цврсто се затвора со капаци или со залепен филм. Главната работа е да го истурите сокот не до самиот раб, бидејќи кога ќе се замрзне, сокот ќе се прошири и може да се истури.

Како правилно да ги одмрзнете боровинките

За да се зачува максимумот на хранливи материи, боровинките се замрзнуваат брзо, со максимална моќност на замрзнувачот. Одмрзнувањето се изведува бавно. Потребната количина на бобинки е поставена во чинија, и се стави на долната полица од главниот оддел за ладење. Откако ќе остават боровинките, чинијата со бобинки се вади од фрижидерот и се остава да се загрее на собна температура.

Ако планирате да го користите замрзнувачот на боровинки за подготовка на топла чинија, како компот или пита, тогаш не е потребно прелиминарно одмрзнување..

Забележете дека не е дозволено повторно замрзнување на одмрзнати боровинки..

Погледнете го видеото: Семејниот канал Poddubny ќе ви каже како да замрзнете боровинки за зимата.

Погледнете го видеото: KALYANYCH ќе ви покаже како да замрзнете црни рибизли и боровинки.