Како да ги замрзнете eclairs

Вистинските домаќинки знаат да планираат сè однапред, особено кога станува збор за подготовки за празникот. Сè е подготвено однапред со цел да заштедите време за себе. Но, постојат јадења со „потпис“ кои траат долго време, но без нив масата не е табела. Ајде да разговараме за тоа дали е можно да се замрзнат екларите, тие се, исто така, месо од колачи и ефитероли.

Состојки: чик тесто, профироли, еклери
Време за обележување: Цела година

како замрзнете го тестото за чикс веќе знаеме. Чук-тестото од тесто замрзнува совршено, но дали можеме да одиме понатаму? Што ако замрзнете веќе печени бухти? Што ќе им се случи?

Веднаш ќе се смирам, може да замрзнете пунџа за еклери. За да го направите ова, печете ги бухтите како и обично, исечете ги со остар нож и изладете..

Потоа, ставете ги бухтите во торба, или подобро во сад со капак, за да не случајно брчки или скршат, и слободно ставете ги во замрзнувач.

За месец и половина, ништо нема да се случи со нив со сигурност, постојано се проверуваше.

Ден пред празникот, извадете ги ролните од замрзнувачот, ставете ги на сад за печење и испратете ги на одмрзнување во рерната. Во рерната, вишокот на влага ќе испари, а пунџите нема да се навлажни и кората повторно ќе стане нежна и крцкава. Не претерувајте премногу, 5-10 минути е доволно за тенки еклаири.

Сега можете да ги наполните со крем и оставете да се впие. Eclairs со крем може да се чуваат во фрижидер до 5 дена.

Некои луѓе, исто така, замрзнуваат готови еклери со крем, но морам да кажам дека при одмрзнување, пунџата станува влажна и жилава, сепак, на некои луѓе им се допаѓа. Но, ако веќе сте решиле да ги замрзнете готовите еклери со крем, тогаш не треба да ги покривате со глазура, или да ги попрскате со шеќер во прав. Ова може да се направи по одмрзнување, со малку освежување на изгледот на вашите еклери и не трошење многу време на тоа..

Како да готвите вкусни еклари, погледнете го видеото: